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샤푸티에 코트 로티 라 모르도레 (Chapoutier Côte Rôtie La Mordorée) 2011
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코트 로티 (Côte-Rôtie)의 운모질 편암에서 탄생한 샤푸티에 코트 로티 라 모르도레 (Chapoutier Côte-Rôtie La Mordorée) 2011은 북부 론 (Nord Rhône)의 탁월한 시라 (Syrah)입니다. 검은 과일, 바이올렛, 스파이스가 팔레트를 구성하며, 오크통 숙성으로 더욱 승화됩니다. 미감은 실키하고 미네랄하여, 2040년까지 사냥 고기와 치즈와 함께 즐길 수 있습니다.
론의 테루아에 뿌리를 둔 가족 경영 메종, M. 샤푸티에 (M. Chapoutier)는 생물역학이 토양의 혼을 드러내는 포도 재배 유산을 이어갑니다.
- 테루아: 코트 로티 (Côte-Rôtie)의 운모질 및 철분 함유 편암으로, 시라 (Syrah)가 미네랄리티와 긴장감을 끌어냅니다.
- 양조: 완전 제경, 콘크리트 탱크 및 오크통 숙성으로 품종의 순수하고 구조감 있는 표현.
M. 샤푸티에 코트 로티 라 모르도레 (M. Chapoutier Côte Rôtie La Mordorée) 2011 와인 시음 노트
외관: 실키한 밀도감과 분필 같은 광채를 지닌 가넷 빛 반사의 깊은 퍼플 색상.
향: 야생 블랙베리와 신선한 블랙커런트의 아로마에 이어 후추 향의 바이올렛, 감초, 테루아의 편암을 연상시키는 짭조름한 터치의 노트.
미각: 생동감 있는 산도와 흑연 미네랄리티가 받쳐주는 벨벳 같고 팽팽한 질감으로, 카카오와 부드러운 스파이스의 억양을 지닌 길고 우아한 피니시.
복합적인 아로마를 발산시키기 위해 부르고뉴 타입의 레드 와인 글라스에 16~18°C로 서빙하십시오.
빈티지 2011
신선함과 집중도가 결합되어 조화로운 표현을 이루는 균형 잡힌 성숙도가 특징인 북부 론 빈티지.
- 숙성 잠재력: 30~60년, 안정적인 온도(12~14°C)의 와인셀러에서 빛을 차단하여 보관하십시오.
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