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파고드 드 코스 (Pagodes de Cos) 2021
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파고드 드 코스 (Pagodes de Cos) 2021은 샤토 코스 데스투르넬 (Château Cos d'Estournel)의 세컨드 와인으로, 생테스테프 (Saint-Estèphe)의 점토-자갈 테루아르를 표현합니다. 메를로 (Merlot) (60%)와 카베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon)으로 구성되어, 붉은 과일 아로마, 바닐라 터치, 우아한 입 맛을 선사합니다. 2025년부터 찜 요리와 함께 즐기기에 완벽합니다.
생테스테프 (Saint-Estèphe) 중심부에 자리한 이 상징적인 도멘은 보르도의 유산과 대담한 건축 양식을 결합하며, 19세기부터 탁월한 와인을 만들어 오고 있습니다.
- 테루아르 : 생테스테프 (Saint-Estèphe) 아펠라시옹의 깊은 자갈층과 석회질 점토로, 와인에 독특한 미네랄리티와 우아한 구조감을 부여합니다.
- 양조 : 정밀한 블렌딩과 섬세하게 관리된 오크 배럴 숙성을 통해, 테루아르의 영혼을 반영하는 힘 있고 세련된 퀴베를 완성합니다.
샤토 코스 데스투르넬 파고드 드 코스 (Château Cos d'Estournel Pagodes de Cos) 2021 와인 시음 노트
외관 – 깊은 석류 빛 붉은 색상의 로브, 실키하고 발광하는 질감으로 풍부하고 균형 잡힌 와인을 예고합니다.
향 – 신선한 블루베리와 새콤한 레드커런트의 아로마가 이어지고, 야생 딸기의 터치가 뒤따르다가 스모키한 노트, 로스팅된 카카오, 한 줄기 시나몬으로 열리며, 전체적으로 분필 같은 미네랄리티가 깔립니다.
입 안에서 – 생동감 있는 산도와 짭조름한 긴장감을 타고 벨벳처럼 부드럽게 펼쳐지며, 섬세한 타닌과 잘 익은 붉은 과일, 부드러운 스파이스가 어우러지는 긴 여운을 드러냅니다.
아로마를 충분히 발산시키기 위해 보르도 글라스에 16-18°C로 서빙하십시오.
2021 빈티지
생동감 넘치는 신선함이 돋보이는 빈티지로, 성숙도와 산도 사이의 균형이 접근하기 쉬우면서도 아름다운 복잡성을 간직한 와인을 탄생시켰습니다.
- 보관 잠재력 : 지금 바로 즐기시거나, 최적의 조건(안정적인 온도, 습도 조절)에서 2035년까지 보관하실 수 있습니다.
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