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코스 데스투르넬 (Cos d'Estournel) 1988, 세컨 그랑 크뤼 클라세 (Second Grand Cru Classé)는 자갈 토양 위에서 생-테스테프 (Saint-Estèphe)의 탁월함을 구현합니다. 카베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon)이 주를 이루는 이 와인은 트러플, 블랙 프루트, 향신료를 결합하며, 부드럽고 미네랄이 풍부한 입 안 감촉을 선사합니다. 성숙기에 달한 지금, 사냥육이나 숙성 치즈와 이상적으로 어울립니다.
샤토 코스 데스투르넬 (Château Cos d'Estournel) 생-테스테프 (Saint-Estèphe)의 중심부에 자리한 이 전설적인 도메인은 19세기부터 보르도의 탁월함을 전통과 건축적 대담함으로 구현해 왔습니다. - 테루아: 메독 (Médoc)의 깊은 자갈과 석회 점토 토양이 와인에 미네랄 구조와 보기 드문 우아함을 부여합니다. - 양조: 오크통에서의 세심한 숙성을 통해 강렬하면서도 부드러운 정밀성을 지닌 퀴베를 만들어냅니다.
샤토 코스 데스투르넬 (Château Cos d'Estournel) 1988 와인 테이스팅 노트 외관: 성숙도와 부드러운 질감을 드러내는, 타일 빛 반사광이 있는 밀도 있고 벨벳 같은 가닛 레드 색상의 로브. 향: 먼저 잼처럼 농축된 블랙베리와 블랙 체리 향이 느껴지고, 이어 신선한 트러플, 삼나무, 비 온 뒤 습한 낙엽을 연상시키는 소금기 있는 터치가 이어집니다. 입 안에서: 생동감 있는 산미와 분필 같은 미네랄리티가 받쳐주는 부드러운 첫 느낌이 감초와 황색 담배가 어우러지는 길고 향신료 가득한 피니시로 이어집니다. 복잡성을 최대한 발휘하려면 보르도 잔에 16-18°C로 서빙하십시오.
1988년 빈티지 느린 성숙도와 서늘한 밤이 특징인 빈티지로, 와인에 세련된 타닌 구조와 깊은 아로마를 부여합니다. - 숙성 잠재력: 현재 절정에 달한 이 와인은 최적의 조건(안정적인 온도, 통제된 습도)에서 앞으로 5~10년 더 보관 가능합니다.
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