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도츠 퀴베 윌리엄 도츠 (Deutz Cuvée William Deutz) 1999
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퀴베 윌리엄 도츠 1999 (Cuvée William Deutz 1999)는 아이 (Aÿ)의 백악질 구릉지에서 탄생한 밀레지메 브뤼로, 피노 누아 (Pinot Noir), 샤르도네 (Chardonnay), 피노 뫼니에 (Pinot Meunier)를 블렌딩합니다. 향에서 건과실과 미네랄리티, 넉넉하고 신선한 입맛. 2028년까지 완벽하며 굴과 가금류 요리를 빛나게 합니다.
1838년 아이 (Aÿ)에서 설립된 도츠 (Deutz)는 장인 정신의 유산과 랭스 산지 (Montagne de Reims)의 위대한 테루아에 대한 뿌리 깊은 애착을 통해 샹파뉴의 우아함을 구현합니다.
- 테루아 : 샴페인 AOC (Champagne AOC)의 백악질 및 석회질 토양이 와인에 미네랄리티와 신선함을 부여합니다.
- 양조 : 전통 방식, 품종의 순수함과 과실의 긴장감을 보존하기 위해 오크 없이 숙성.
도츠 퀴베 윌리엄 도츠 1999 (Deutz Cuvée William Deutz 1999) 테이스팅 노트
외관 : 호박빛 반사가 어우러진 황금빛 로브, 실키하고 발광하는 질감, 가늘고 지속적인 버블을 드러냅니다.
향 : 구운 아몬드, 토스티한 헤이즐넛 등 건과실과 익은 사과의 아로마가 어우러지고, 진저브레드와 꿀의 노트가 더해지며 짭조름하고 백악질의 터치가 밑받침합니다.
입에서 : 넉넉하고 둥근 어택, 생동감 있는 산도와 백악질 미네랄리티, 길고 팽팽한 피니시에서 브리오슈와 콩피 감귤류의 뉘앙스가 펼쳐집니다.
아로마를 극대화하기 위해 날렵한 샴페인 플루트 잔에 10~12°C로 제공하십시오.
1999 빈티지
풍성한 성숙도와 균형 잡힌 산도가 돋보이는 빈티지로, 이 퀴베에 조화로운 구조감과 뛰어난 발전 잠재력을 선사합니다.
- 숙성 잠재력 : 최적의 조건(12~14°C 안정적인 온도, 빛 차단)에서 2028년까지 보관하십시오.
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