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Deutz Cuvée William Deutz 1999
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La Cuvée William Deutz 1999, nata sui coteaux cretosi di Aÿ, è un Brut annata che unisce Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier. Frutta secca e mineralità al naso, bocca ampia e fresca. Perfetto fino al 2028, esalta ostriche e pollame.
Maison fondata nel 1838 ad Aÿ, Deutz incarna l'eleganza della Champagne attraverso il suo patrimonio artigianale e il suo radicamento nei grandi terroir della Montagne de Reims.
- Terroir: Suoli cretosi e calcarei della Champagne AOC, che conferiscono mineralità e freschezza ai vini.
- Vinificazione: Metodo tradizionale, affinamento senza legno per preservare la purezza dei vitigni e la tensione del frutto.
Note di degustazione del vino Deutz Cuvée William Deutz 1999
All'occhio: Veste dorata con riflessi ambrati, di una texture setosa e luminosa, che rivela una bollicina fine e persistente.
Al naso: Aromi di mela matura e frutta secca – mandorla tostata, nocciola torrefatta – si intrecciano a note di pan di spezie e miele, sottolineate da un tocco salino e cretoso.
In bocca: Attacco ampio e rotondo, sorretto da un'acidità vivace e una mineralità cretosa, prima di un finale lungo e teso, in cui si spiegano sfumature di brioche e agrumi canditi.
Servire tra 10 e 12°C in un flûte da champagne slanciato per esaltarne gli aromi.
Annata 1999
Un'annata segnata da una maturità generosa e un'acidità equilibrata, che conferisce a questa cuvée una struttura armoniosa e un notevole potenziale di evoluzione.
- Potenziale di invecchiamento: Da conservare fino al 2028 in condizioni ottimali (temperatura stabile tra 12 e 14°C, al riparo dalla luce).
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