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도멘 데 투르 메를로 시라 (Domaine des Tours Merlot Syrah) 2004는 보클뤼즈 (Vaucluse)의 석회질 점토 구릉지에서 생산되며, 메를로 (Merlot)와 시라 (Syrah)를 블렌딩한 체리, 담배, 스파이스 노트의 와인입니다. 단단하면서도 실키한 입감, 미네랄 신선함을 지닌 이 희귀한 빈티지는 절정의 숙성도로 브레이즈 요리와 치즈에 잘 어울립니다.
도멘 데 투르 (Domaine des Tours)
론 밸리 (Vallée du Rhône) 중심부에 자리한 이 가족 도멘은 장인 정신의 세대 전수로 빚어진 탁월한 테루아의 기준을 구현합니다.
- 테루아 : 지중해성 기후 속 사리앙 (Sarrians)의 석회질 점토 토양으로, 가리그와 바람이 보기 드문 정밀함을 가진 와인을 빚어냅니다.
- 양조 : 바이오다이나믹 방식, 수작업 수확, 그리고 포도 품종과 빈티지의 진정성을 드러내기 위한 인내로운 숙성.
도멘 데 투르 (Domaine des Tours) 메를로-시라 (Merlot-Syrah) 2004 시음 노트
- 외관 : 기와빛 반사가 있는 짙은 가넷 색상, 실크 같은 밀도와 미네랄 광채가 숙성도를 예고합니다.
- 향 : 말린 체리와 황금빛 담배 아로마가 야생 가리그, 패티나 가죽, 절인 올리브 노트와 어우러지며 소금기와 후추 향이 감돕니다.
- 입안에서 : 벨벳 같은 첫 인상, 아직 단단하지만 녹아든 타닌, 생동감 있는 산미와 분필 같은 미네랄리티가 길고 스파이시한 피니시로 이어집니다.
모든 복잡성을 발휘할 수 있도록 보르도 타입의 레드 와인 글라스에 16-18°C로 서빙하십시오.
2004 빈티지
신선하고 균형 잡힌 빈티지로, 서늘한 기후 덕분에 포도 품종의 우아함이 보존되면서 3차 아로마를 향한 느린 발전이 촉진되었습니다.
- 숙성 잠재력 : 현재 절정에 달한 이 와인은 서늘한 셀러(12-14°C)에서 빛을 차단하여 5~10년 더 보관할 수 있습니다.
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론 밸리 (Vallée du Rhône) 중심부에 자리한 이 가족 도멘은 장인 정신의 세대 전수로 빚어진 탁월한 테루아의 기준을 구현합니다.
- 테루아 : 지중해성 기후 속 사리앙 (Sarrians)의 석회질 점토 토양으로, 가리그와 바람이 보기 드문 정밀함을 가진 와인을 빚어냅니다.
- 양조 : 바이오다이나믹 방식, 수작업 수확, 그리고 포도 품종과 빈티지의 진정성을 드러내기 위한 인내로운 숙성.
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- 향 : 말린 체리와 황금빛 담배 아로마가 야생 가리그, 패티나 가죽, 절인 올리브 노트와 어우러지며 소금기와 후추 향이 감돕니다.
- 입안에서 : 벨벳 같은 첫 인상, 아직 단단하지만 녹아든 타닌, 생동감 있는 산미와 분필 같은 미네랄리티가 길고 스파이시한 피니시로 이어집니다.
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- 숙성 잠재력 : 현재 절정에 달한 이 와인은 서늘한 셀러(12-14°C)에서 빛을 차단하여 5~10년 더 보관할 수 있습니다.
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