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도멘 데 투르 (Domaine des Tours) 2019는 론의 점토·석회질 테루아를 보여주는 IGP 보클뤼즈 (IGP Vaucluse) 퀴베입니다. 그르나슈, 시라, 메를로를 블렌딩해 콘크리트 탱크에서 숙성했으며, 붉은 과일 향과 벨벳 같은 질감, 산뜻함이 매력적입니다. 고기나 치즈와 잘 어울리며 2029년까지 즐길 수 있습니다.
도멘 데 투르 (Domaine des Tours)
바케라스 (Vacqueyras) 아펠라시옹 중심부에 자리한 이 가족 경영 도멘은 론 지역의 양조 노하우를 물려받은 에마뉘엘 레노의 엄격한 기준을 보여줍니다. 테루아가 모든 선택을 이끄는 도멘입니다.
- 테루아: 남부 론의 점토·석회질 토양과 둥근 자갈이 생동감 있는 미네랄리티와 지중해 특유의 우아함을 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조: 손수확과 콘크리트 탱크에서의 자연 발효 등 자연적인 방식으로 과일 본연의 순수함과 품종의 긴장감을 지켜냅니다.
바케라스 (Vacqueyras) 아펠라시옹 중심부에 자리한 이 가족 경영 도멘은 론 지역의 양조 노하우를 물려받은 에마뉘엘 레노의 엄격한 기준을 보여줍니다. 테루아가 모든 선택을 이끄는 도멘입니다.
- 테루아: 남부 론의 점토·석회질 토양과 둥근 자갈이 생동감 있는 미네랄리티와 지중해 특유의 우아함을 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조: 손수확과 콘크리트 탱크에서의 자연 발효 등 자연적인 방식으로 과일 본연의 순수함과 품종의 긴장감을 지켜냅니다.
도멘 데 투르 (Domaine des Tours) 2019 와인 테이스팅 노트
외관 – 가넷빛이 감도는 짙은 루비색으로, 실크 같은 질감과 수정처럼 맑은 광채가 돋보입니다.
향 – 사워체리와 야생 블랙베리 향에 감초와 말린 타임 향이 이어지고, 은은한 짭짤함이 도멘의 자갈 많은 토양을 떠올리게 합니다.
맛과 질감 – 선명하고 과즙이 풍부한 첫맛에 생동감 있는 산도와 분필 같은 미네랄리티가 더해지고, 부드럽게 녹아든 탄닌이 입안을 우아하고 둥글게 감쌉니다. 길고 긴장감 있는 여운에는 흑후추와 가리그 허브의 풍미가 스칩니다.
복합미를 온전히 펼치려면 보르도 스타일의 레드 와인 잔에 15~16°C로 서빙하세요.
2019 빈티지
잘 익은 과일의 풍미와 미네랄의 산뜻함이 보기 드물게 균형을 이루는 풍성한 빈티지로, 남부 론의 뛰어난 와인다운 특성을 보여줍니다.
- 숙성 잠재력: 10년 이상 숙성할 수 있으며, 빛이 들지 않는 서늘한 저장고(12~14°C)에 보관하세요.
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