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Rhône
| VDP de Vaucluse
Domaine des Tours Merlot Syrah 2004
Le Domaine des Tours Merlot Syrah 2004, issu des coteaux argilo-calcaires de Vaucluse, allie Merlot et Syrah en un vin aux notes de cerise, tabac et épices. Sa bouche, ferme et soyeuse, révèle une fraîcheur minérale. Ce millésime rare, à maturité, sublime plats mijotés et fromages.
Domaine des Tours
Niché au cœur de la Vallée du Rhône, ce domaine familial incarne l’exigence d’un terroir d’exception, façonné par des générations de savoir-faire artisanal.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de Sarrians, baignés par le climat méditerranéen, où la garrigue et les vents sculptent des vins d’une rare précision.
- Vinification : Méthodes biodynamiques, vendanges manuelles et élevage patient pour révéler l’authenticité des cépages et du millésime.
Notes de dégustation du vin Domaine des Tours Merlot-Syrah 2004
- À l’œil : Robe grenat profond aux reflets tuilés, d’une densité soyeuse et d’une brillance minérale qui annonce sa maturité.
- Au nez : Arômes de cerise séchée et de tabac blond s’entrelacent à des notes de garrigue sauvage, de cuir patiné et d’olive confite, relevées par une touche saline et poivrée.
- En bouche : Attaque veloutée, tanins encore fermes mais fondus, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse qui s’étire en une finale longue et épicée.
Servir à 16-18°C dans un verre à vin rouge de type Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2004
Un millésime frais et équilibré, où la fraîcheur climatique a préservé l’élégance des cépages tout en favorisant une lente évolution vers des arômes tertiaires.
- Potentiel de garde : À son apogée aujourd’hui, ce vin peut encore se conserver 5 à 10 ans en cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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Niché au cœur de la Vallée du Rhône, ce domaine familial incarne l’exigence d’un terroir d’exception, façonné par des générations de savoir-faire artisanal.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de Sarrians, baignés par le climat méditerranéen, où la garrigue et les vents sculptent des vins d’une rare précision.
- Vinification : Méthodes biodynamiques, vendanges manuelles et élevage patient pour révéler l’authenticité des cépages et du millésime.
Notes de dégustation du vin Domaine des Tours Merlot-Syrah 2004
- À l’œil : Robe grenat profond aux reflets tuilés, d’une densité soyeuse et d’une brillance minérale qui annonce sa maturité.
- Au nez : Arômes de cerise séchée et de tabac blond s’entrelacent à des notes de garrigue sauvage, de cuir patiné et d’olive confite, relevées par une touche saline et poivrée.
- En bouche : Attaque veloutée, tanins encore fermes mais fondus, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse qui s’étire en une finale longue et épicée.
Servir à 16-18°C dans un verre à vin rouge de type Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2004
Un millésime frais et équilibré, où la fraîcheur climatique a préservé l’élégance des cépages tout en favorisant une lente évolution vers des arômes tertiaires.
- Potentiel de garde : À son apogée aujourd’hui, ce vin peut encore se conserver 5 à 10 ans en cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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