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도멘 데 투르 (Domaine des Tours)의 메를로 2005는 IGP 보클뤼즈 (IGP Vaucluse)의 점토-석회암 토양에서 생산된 남부 론 (Rhône méridional)의 희귀한 와인입니다. 이 메를로는 블랙베리와 스파이스의 아로마, 벨벳 같은 질감, 그리고 분필 같은 미네랄감으로 매혹합니다. 2025년까지 보관 가능하며, 사냥 고기 요리와 숙성 치즈와 훌륭하게 어울립니다.
도멘 데 투르 (Domaine des Tours)
남부 론 (Rhône) 계곡의 중심부에 자리한 이 가족 경영 도메인은 세월이 탁월함을 빚어내는 포도 재배 전통의 유산을 구현합니다.
- 테루아르: 지중해 햇살이 가득한 보클뤼즈 (Vaucluse)의 점토-석회암 및 자갈 토양이 와인에 독특한 미네랄감과 신선함을 부여합니다.
- 양조: 인위적인 기교를 배제하고 포도 품종이 자연스럽고 진정성 있게 표현될 수 있도록 하는 자연적이고 인내심 있는 접근 방식으로, 보기 드문 정밀함을 지닌 퀴베를 만들어냅니다.
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도멘 데 투르 (Domaine des Tours) 메를로 2005 와인 테이스팅 노트
외관: 벽돌빛 반사가 어우러진 진한 석류석 빛 루비 색상으로, 밀도 있고 부드러우며 조화로운 성숙도와 벨벳 같은 구조감을 드러냅니다.
향: 야생 블랙베리와 블랙체리의 아로마가 감초, 볶은 카카오의 노트 및 약간의 소금기와 어우러집니다.
미각: 생동감 있는 산미와 분필 같은 미네랄감이 뒷받침하는 풍성하면서도 우아한 질감이 길고 지속적인 여운으로 이어지며, 은은한 스파이스와 블론드 담배의 뉘앙스가 느껴집니다.
모든 복합미를 발산할 수 있도록 보르도 (Bordeaux) 타입의 레드 와인 잔에 담아 16~18°C로 서빙하십시오.
빈티지 2005
풍부한 성숙도와 보기 드문 농축미를 자랑하는 빈티지로, 이상적인 지중해성 기후 아래 메를로가 마음껏 꽃피울 수 있었습니다.
- 숙성 잠재력: 안정적인 12~14°C 온도와 빛을 차단한 최적의 조건에서 2030년까지 보관하십시오.
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