Jean Foillard Morgon Athanor 2015
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O Morgon Athanor 2015 do Domaine Jean Foillard revela a alma dos solos graníticos de Morgon. Este Gamay puro, envelhecido sem enxofre, desvenda notas de frutas negras e de violeta, uma boca sedosa e uma mineralidade vibrante. Perfeito até 2025, acompanha caça e pratos encorpados com elegância.
Um domínio familiar enraizado nas encostas graníticas de Morgon, onde o Gamay se exprime com uma autenticidade rara.
- Terroir: Solos graníticos da appellation Morgon, no Beaujolais, moldando vinhos de uma mineralidade vibrante e de uma elegância natural.
- Vinificação: Métodos tradicionais e não intervencionistas, privilegiando a pureza do fruto e a expressão do terroir sem artifícios.
Notas de degustação do vinho Domaine Jean Foillard Morgon Athanor 2015
À vista: Uma cor vermelha profunda com reflexos granada, de textura sedosa e de uma densidade prometedora.
No nariz: Aromas de amora silvestre e de cereja negra, realçados por notas de violeta fresca, um toque de pimenta branca e uma sutil mineralidade calcária.
Na boca: Um ataque vivo e preciso, onde a tensão do Gamay se une a uma textura aveludada, marcada por uma acidez elegante e um final salino, de um comprimento notável.
Servir a 14-16°C em uma taça de vinho tinto do tipo borgonha para revelar toda a sua complexidade.
Colheita 2015
Uma colheita marcada por um calor generoso, oferecendo ao Gamay uma maturidade ideal e uma estrutura encorpada, preservando ao mesmo tempo a sua frescura característica.
- Potencial de guarda: 10 anos, conservar em condições frescas e estáveis, ao abrigo da luz.
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