자크 프레데릭 뮈니에 샹볼 뮈지니 1등급 레 푀에 (Jacques Frédéric Mugnier Chambolle Musigny 1er cru Les Fuées) 2013
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샹볼 뮤지니 1er 크뤼 레 퓌에 2013 (Chambolle-Musigny 1er Cru Les Fuées 2013)은 도멘 자크-프레데릭 뮤니에 (Domaine Jacques-Frédéric Mugnier)의 작품으로, 코트 드 뉘 (Côte de Nuits)의 분필 같은 토양에서 미네랄리티를 끌어냅니다. 오크통에서 숙성된 이 피노 누아 (Pinot Noir)는 블랙베리 향과 흙내음 터치로 매혹적입니다. 신선한 산도와 실크 같은 타닌이 돋보입니다. 야생 조류 요리와 치즈와 함께 2035년까지 이상적입니다.
샹볼 뮤지니 (Chambolle-Musigny) 의 중심부에 뿌리를 둔 가족 경영 도멘으로, 부르고뉴의 유산이 엄격함과 절제 속에 전수됩니다.
- 테루아 : 뉘 생 조르주 (Côte de Nuits) 의 석회암과 이회토 토양으로, 레 퓌에 (Les Fuées) 와 같은 탁월한 클리마에서 빚어진 부르고뉴 최고의 피노 누아를 탄생시키는 요람입니다.
- 양조 : 전통적인 방식으로 접근하여 오크통에서 숙성시켜 인위적인 요소 없이 과실의 순수함과 테루아의 미네랄리티를 끌어냅니다.
도멘 자크-프레데릭 뮤니에 샹볼 뮤지니 1er 크뤼 레 퓌에 2013 (Domaine Jacques-Frédéric Mugnier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Fuées 2013) 시음 노트
- 외관 : 가르넷 빛 반사가 감도는 짙은 루비 색상의 로브로, 실크 같고 밝은 질감이 밀도 있고 정교한 구조를 예고합니다.
- 향 : 야생 블랙베리와 신선한 블루베리의 향이 촉촉한 숲속 향, 감초, 그리고 레 퓌에 (Les Fuées) 테루아의 특징인 분필 같은 미네랄 터치와 어우러집니다.
- 미각 : 뚜렷하고 긴장감 있는 첫 인상으로, 미네랄리티가 생동감 있는 산도와 실크 같은 타닌과 어우러져 자연스러운 우아함이 깃든 길고 짭조름한 피니시로 이어집니다.
복합미를 끌어내기 위해 부르고뉴 잔에 14~16°C 사이로 서빙하십시오.
2013 빈티지
느린 성숙과 드문 균형이 돋보이는 빈티지로, 과실의 신선함이 세련된 타닌 구조와 조화를 이룹니다.
- 숙성 잠재력 : 최적의 보관 조건(안정된 온도, 조절된 습도, 빛 차단)을 유지한다면 2035년까지 즐기실 수 있습니다.
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