조제프 드루앙 샹베르탱 클로 드 베즈 (Joseph Drouhin Chambertin Clos de Bèze) 2008
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조제프 드루앙 샹베르탱 클로 드 베즈 (Joseph Drouhin Chambertin Clos de Bèze) 2008은 부르고뉴 (Bourgogne) 그랑 크뤼로, 백악질 테루아를 드러냅니다. 오크 배럴에서 숙성된 이 피노 누아는 체리, 장미, 스파이스 노트로 매혹합니다. 실크처럼 부드럽고 미네랄하며 정확한 입 안. 레드 미트나 치즈와 함께 2038년까지 완벽합니다.
1880년에 설립된 가족 경영 메종인 도멘 조제프 드루앙 (Domaine Joseph Drouhin)은 4대에 걸친 노하우를 통해 부르고뉴 (Bourgogne)의 엄격함을 구현합니다.
- 테루아 : 코트 드 뉘 (Côte de Nuits) 구릉지에 자리한 쥬브레-샹베르탱 (Gevrey-Chambertin) 포도밭은 붉은 점토와 백악질 토양 위에 놓여 있어, 와인에 특유의 백악질 미네랄리티와 긴장감을 부여합니다.
- 양조 : 프랑스산 오크 배럴에서 숙성하며, 피노 누아의 순수함과 우아한 표현을 보존하기 위해 새 오크 비율을 절제하여 사용합니다.
외관 : 루비 빛 반사를 지닌 깊은 가넷 색상의 로브, 실크처럼 부드럽고 농밀한 질감.
코에서 : 신선한 라즈베리, 정향, 말린 장미, 블랙체리의 터치, 그리고 섬세한 백악질 짠맛이 감돌며.
입 안에서 : 정확하고 긴장감 있는 어택, 실크처럼 부드러운 타닌, 생동감 있는 산도와 지속적인 미네랄리티, 길고 진동하는 피니시.
부르고뉴 (Bourgogne) 글라스에 16-18°C로 서빙하여 복합적인 풍미를 온전히 드러내십시오.
느린 성숙과 서늘한 밤이 특징인 빈티지로, 탁월한 긴장감과 세련된 우아함을 지닌 와인을 선사합니다.
- 숙성 잠재력 : 서늘하고 습한 셀러에서 빛을 차단하여 15~20년 보관하십시오.
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