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부르고뉴 (Bourgogne)
| 그리오트 샹베르탱 (Griotte Chambertin)
조셉 드루앵 그리오트 샹베르탱 (Joseph Drouhin Griotte Chambertin) 1989
74128
레드 (Rouge)
75cl
16/20
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조제프 드루앵 그리오트-샹베르탱 (Joseph Drouhin Griotte-Chambertin) 1989는 제브레-샹베르탱 (Gevrey-Chambertin)의 그랑 크뤼로, 체리·향신료·가죽 아로마를 지닌 피노 누아 (Pinot Noir)를 선보입니다. 오크 배럴에서 숙성된 이 와인은 비단결 같은 질감, 정교한 타닌, 그리고 상쾌한 피니시를 제공합니다. 2030년까지 세련된 요리와 완벽하게 어울립니다.
조제프 드루앵 (Joseph Drouhin)
1880년에 설립된 가족 경영 메종인 조제프 드루앵 (Joseph Drouhin)은 4대에 걸친 유산을 통해 부르고뉴 (Bourgogne)의 장인 정신을 구현합니다. 코트 드 뉘 (Côte de Nuits)에 뿌리를 둔 이 도멘은 테루아에 대한 존중과 장인적 노하우를 결합합니다.
- 테루아: 제브레-샹베르탱 (Gevrey-Chambertin)의 석회질과 백악질 토양에 심어진 그리오트-샹베르탱 (Griotte-Chambertin)의 포도나무는 피노 누아 (Pinot Noir)에 독특한 미네랄리티와 우아한 긴장감을 부여합니다.
- 양조 방법: 손으로 수확한 포도를 개방형 발효통에서 발효하고, 프랑스산 오크 배럴에서 장기간 숙성하여 품종의 순수하고 정확한 표현을 이끌어냅니다.
1880년에 설립된 가족 경영 메종인 조제프 드루앵 (Joseph Drouhin)은 4대에 걸친 유산을 통해 부르고뉴 (Bourgogne)의 장인 정신을 구현합니다. 코트 드 뉘 (Côte de Nuits)에 뿌리를 둔 이 도멘은 테루아에 대한 존중과 장인적 노하우를 결합합니다.
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- 양조 방법: 손으로 수확한 포도를 개방형 발효통에서 발효하고, 프랑스산 오크 배럴에서 장기간 숙성하여 품종의 순수하고 정확한 표현을 이끌어냅니다.
조제프 드루앵 그리오트-샹베르탱 그랑 크뤼 (Joseph Drouhin Griotte-Chambertin Grand Cru) 1989 테이스팅 노트
눈으로 보면: 시간이 흐르며 기와빛 반사광이 감도는 깊은 가넷 색상의 로브로, 비단결 같은 질감에 살짝 베일이 드리워진 모습입니다.
코로 맡으면: 기뇰레와 설탕에 조린 체리의 아로마가 섬세한 가죽과 육두구의 노트와 어우러지다가, 트뤼프와 낙엽 향의 미네랄한 터치로 이어집니다.
입 안에서: 생동감 있고 정확한 어택, 녹아들었지만 여전히 존재감 있는 타닌, 팽팽한 산도, 그리고 분필 같은 염미가 두드러지는 긴 피니시가 이어집니다.
16~18°C 사이로 서빙하여 부르고뉴 (Bourgogne) 잔에 따르면 복합성이 충분히 발휘됩니다.
눈으로 보면: 시간이 흐르며 기와빛 반사광이 감도는 깊은 가넷 색상의 로브로, 비단결 같은 질감에 살짝 베일이 드리워진 모습입니다.
코로 맡으면: 기뇰레와 설탕에 조린 체리의 아로마가 섬세한 가죽과 육두구의 노트와 어우러지다가, 트뤼프와 낙엽 향의 미네랄한 터치로 이어집니다.
입 안에서: 생동감 있고 정확한 어택, 녹아들었지만 여전히 존재감 있는 타닌, 팽팽한 산도, 그리고 분필 같은 염미가 두드러지는 긴 피니시가 이어집니다.
16~18°C 사이로 서빙하여 부르고뉴 (Bourgogne) 잔에 따르면 복합성이 충분히 발휘됩니다.
1989 빈티지 (Millésime 1989)
과실의 숙성미가 조화로운 타닌 구조와 결합된 풍요롭고 균형 잡힌 빈티지로, 장기 숙성에 이상적입니다.
- 숙성 잠재력: 서늘한 셀러(12~14°C)에서 빛을 차단하여 최대 30년까지 보관 가능합니다.
과실의 숙성미가 조화로운 타닌 구조와 결합된 풍요롭고 균형 잡힌 빈티지로, 장기 숙성에 이상적입니다.
- 숙성 잠재력: 서늘한 셀러(12~14°C)에서 빛을 차단하여 최대 30년까지 보관 가능합니다.
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