Joseph Drouhin Chambertin Clos de Bèze 2008
Bourgogne | Chambertin Clos de Bèze

Joseph Drouhin Chambertin Clos de Bèze 2008

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Der Joseph Drouhin Chambertin Clos de Bèze 2008, Grand Cru de Bourgogne, offenbart ein kalkiges Terroir. Dieser im Fass gereifte Pinot Noir besticht durch Noten von Kirsche, Rose und Gewürzen. Seidiger, mineralischer und präziser Gaumen. Ideal bis 2038 zu rotem Fleisch oder Käse.

Domaine Joseph Drouhin
Das 1880 gegründete Domaine Joseph Drouhin verkörpert burgundischen Anspruch über vier Generationen von Handwerkskunst.
- Terroir: Der Weinberg von Gevrey-Chambertin liegt an den Hängen der Côte de Nuits auf Böden aus rotem Lehm und Kreide, die den Weinen ihre kalkige Mineralität und ihre charakteristische Spannung verleihen.
- Vinifikation: Ausbau in französischen Eichenfässern mit einem kontrollierten Anteil an neuem Holz, um die Reinheit des Pinot Noir und seinen eleganten Ausdruck zu bewahren.
Verkostungsnotizen zum Wein Joseph Drouhin Chambertin Clos de Bèze 2008
Im Auge: tiefrubinfarbene Robe mit rubinroten Reflexen, von seidiger und dichter Textur.
In der Nase: frische Himbeere, Gewürznelke, getrocknete Rose und ein Hauch schwarzer Kirsche, untermalt von einer feinen kalkigen Salzigkeit.
Am Gaumen: präziser und straffer Angriff, seidene Tannine, lebhafte Säure und anhaltende Mineralität, mit einem langen und schwingenden Abgang.
Bei 16–18 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2008
Ein Jahrgang, geprägt durch eine langsame Reife und kühle Nächte, der Weine von großer Spannung und raffinierter Eleganz hervorbringt.
- Lagerpotenzial: 15 bis 20 Jahre in einem kühlen, feuchten und lichtgeschützten Keller aufbewahren.
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