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부르고뉴 (Bourgogne)
| 그리오트 샹베르탱 (Griotte Chambertin)
조셉 드루앙 그리오트 샹베르탱 (Joseph Drouhin Griotte Chambertin) 1997
70925
레드 (Rouge)
75cl
88/100
와인의 100%
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코트 드 뉘 (Côte de Nuits)의 석회암 토양에서 탄생한 조제프 드루앵 (Joseph Drouhin)의 이 그리오트-샹베르탱 그랑 크뤼 1997 (Griotte-Chambertin Grand Cru 1997)은 체리, 가죽, 향신료의 아로마를 지닌 피노 누아 (Pinot Noir)입니다. 오크통에서 숙성되어 부드럽고 미네랄한 입감을 선사합니다. 엽조류 요리나 숙성 치즈와 함께 2030년까지 즐기기에 완벽합니다.
조제프 드루앵 (Joseph Drouhin)
1880년에 설립된 가족 경영 메종인 조제프 드루앵 (Joseph Drouhin)은 4대에 걸쳐 코트 드 뉘 (Côte de Nuits) 심장부에 뿌리를 내리며 부르고뉴의 우아함을 구현해 오고 있습니다.
- 테루아 : 피노 누아가 미네랄리티와 긴장감을 온전히 표현해 내는 제브레-샹베르탱 (Gevrey-Chambertin)의 점토 석회암질, 분필 같고 배수가 잘 되는 토양.
- 양조 방식 : 수작업 수확, 개방형 탱크 발효, 그리고 부드럽고 정교한 구조감을 위한 프랑스산 오크통에서의 인내 있는 숙성.
1880년에 설립된 가족 경영 메종인 조제프 드루앵 (Joseph Drouhin)은 4대에 걸쳐 코트 드 뉘 (Côte de Nuits) 심장부에 뿌리를 내리며 부르고뉴의 우아함을 구현해 오고 있습니다.
- 테루아 : 피노 누아가 미네랄리티와 긴장감을 온전히 표현해 내는 제브레-샹베르탱 (Gevrey-Chambertin)의 점토 석회암질, 분필 같고 배수가 잘 되는 토양.
- 양조 방식 : 수작업 수확, 개방형 탱크 발효, 그리고 부드럽고 정교한 구조감을 위한 프랑스산 오크통에서의 인내 있는 숙성.
조제프 드루앵 그리오트-샹베르탱 그랑 크뤼 1997 (Joseph Drouhin Griotte-Chambertin Grand Cru 1997) 시음 노트
외관 : 벨벳처럼 부드럽고 농밀한 질감의, 기와색 반사광이 감도는 깊은 가넷 빛 로브.
코 : 절인 체리와 그리오트 리큐어의 아로마, 이어서 고운 가죽, 육두구, 그리고 습한 숲 속 낙엽을 연상시키는 약간의 짠 기운이 감돌아옵니다.
입 안 : 부드러운 어택, 생동감 있는 산도, 분필 같은 미네랄리티가 길고 팽팽한 피니쉬를 이끌며, 부드러운 향신료와 잘 익은 과실이 어우러집니다.
복잡미를 살리기 위해 16-18°C로 부르고뉴 글라스에 서빙하십시오.
외관 : 벨벳처럼 부드럽고 농밀한 질감의, 기와색 반사광이 감도는 깊은 가넷 빛 로브.
코 : 절인 체리와 그리오트 리큐어의 아로마, 이어서 고운 가죽, 육두구, 그리고 습한 숲 속 낙엽을 연상시키는 약간의 짠 기운이 감돌아옵니다.
입 안 : 부드러운 어택, 생동감 있는 산도, 분필 같은 미네랄리티가 길고 팽팽한 피니쉬를 이끌며, 부드러운 향신료와 잘 익은 과실이 어우러집니다.
복잡미를 살리기 위해 16-18°C로 부르고뉴 글라스에 서빙하십시오.
1997 빈티지
조기 성숙과 신선함 및 농축미 간의 균형이 특징인 빈티지로, 장기 숙성 와인에 이상적입니다.
- 숙성 잠재력 : 빛을 차단한 시원하고 습한 셀러(12-14°C)에서 2027년까지 보관 권장.
조기 성숙과 신선함 및 농축미 간의 균형이 특징인 빈티지로, 장기 숙성 와인에 이상적입니다.
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