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쥐라 (Jura)
| 아르부아 퓌피앵 (Arbois Pupillin)
피에르 오베르누아 아르부아 퓌필랭 비외 사바냉 우이예 (Pierre Overnoy Arbois Pupillin Vieux Savagnin Ouillé) 1998 50cl
쥐라의 희귀 화이트 와인 피에르 오베르누아 아르부아 퓌피앵 비외 사바냥 우이예 (Pierre Overnoy Arbois Pupillin Vieux Savagnin Ouillé) 1998은 퓌피앵의 석회질 언덕에서 생산됩니다. 보충 숙성한 이 사바냥은 황금빛을 띠며 흰 과일과 꽃향을 선사합니다. 입안에서는 풍성하고 신선하며 미네랄감이 느껴집니다. 생선이나 치즈와 잘 어울립니다.
도멘 피에르 오베르누아 (Domaine Pierre Overnoy) / 에마뉘엘 우이용
퓌피앵에 뿌리내린 쥐라의 전설적인 와이너리로, 피에르 오베르누아의 유산이 에마뉘엘 우이용의 손에서 이어지고 있습니다.
- 테루아: 아르부아-퓌피앵 (Arbois-Pupillin) 아펠라시옹의 쥐라 테루아가 사바냥만의 독특한 특성을 만들어 냅니다.
- 양조: 테루아가 스스로 드러나도록 사람의 개입을 최소화하는 자연주의·유기농·바이오다이내믹 방식입니다.
퓌피앵에 뿌리내린 쥐라의 전설적인 와이너리로, 피에르 오베르누아의 유산이 에마뉘엘 우이용의 손에서 이어지고 있습니다.
- 테루아: 아르부아-퓌피앵 (Arbois-Pupillin) 아펠라시옹의 쥐라 테루아가 사바냥만의 독특한 특성을 만들어 냅니다.
- 양조: 테루아가 스스로 드러나도록 사람의 개입을 최소화하는 자연주의·유기농·바이오다이내믹 방식입니다.
도멘 피에르 오베르누아 아르부아 퓌피앵 비외 사바냥 우이예 (Domaine Pierre Overnoy Arbois Pupillin Vieux Savagnin Ouillé) 1998 와인 테이스팅 노트
색 – 짙고 빛나는 황금빛 노란색이 세월의 흔적과 품종의 순수함을 함께 드러냅니다.
향 – 잘 익은 흰 과일, 구운 아몬드, 흰 꽃 향에 짭짤한 뉘앙스가 더해집니다.
맛 – 비단결 같은 질감, 생생하고 정교한 산미, 백악질 미네랄감이 길고 향긋한 여운을 이끕니다. 긴장감과 풍성함이 함께 느껴집니다.
복합미를 온전히 느끼려면 12~14°C에서 부르고뉴형 화이트 와인 잔에 서빙하십시오.
1998년 빈티지
뛰어난 신선함을 유지하면서 과일 향과 숙성된 향을 함께 보여주는 빈티지입니다.
- 숙성 잠재력: 지금 즐기셔도 좋고, 적절한 조건에서 몇 년 더 보관하셔도 좋습니다.
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