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피에르 지모네 오제 그랑 크뤼 블랑 드 블랑 브뤼 (Pierre Gimonnet Oger Grand Cru Blanc de Blancs Brut)
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피에르 지모네 오제 그랑 크뤼 블랑 드 블랑 브뤼 (Pierre Gimonnet Oger Grand Cru Blanc de Blancs Brut)
피에르 지모네 오제 그랑 크뤼 블랑 드 블랑 브뤼 (Pierre Gimonnet Oger Grand Cru Blanc de Blancs Brut)를 만나보세요. 이 퀴베는 코트 데 블랑 (Côte des Blancs)의 중심부, 퀴 (Cuis)에 위치한 피에르 지모네 에 피스 (Pierre Gimonnet & Fils) 도멘의 명품 와인입니다. 1750년부터 이 가족 경영 메종은 그랑 크뤼 (Grands Crus)와 프리미에 크뤼 (Premiers Crus) 테루아에 걸쳐 28헥타르를 경작하며, 오제 (Oger)의 샤르도네를 탁월한 장인 정신으로 표현해왔습니다.
이 샴페인 브뤼는 5g/l의 가벼운 도자주로 비할 데 없는 신선함과 우아함을 자랑합니다. 오제 (Oger)의 그랑 크뤼 (Grand Cru) 테루아에서 재배한 샤르도네 100%로 제조되며, 여러 빈티지를 블렌딩하고 스테인리스 탱크에서 양조하여 순수함을 보존하며, 2~3년간 효모 침전물 위에서 숙성되어 놀라운 섬세함을 드러냅니다.
시각적으로는 연한 황금빛 로브에서 섬세한 기포가 반짝입니다. 후각적으로는 흰 꽃, 신선한 레몬, 청사과의 아로마가 오제 (Oger) 특유의 백악질 미네랄리티와 어우러집니다. 입안에서는 생동감 있는 질감, 정밀한 산도, 감귤류와 석회암을 연상시키는 소금기 있는 피니시를 선사합니다. 아페리티프나 해산물과 이상적으로 어울리는 이 블랑 드 블랑 (Blanc de Blancs)은 피에르 지모네 (Pierre Gimonnet) 스타일의 정수를 구현하며, 기품과 세련미를 겸비하고 있습니다.
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