Alain Graillot

História do Domaine Alain Graillot

A história do Domaine Alain Graillot é a de uma reconversão audaciosa e de uma paixão devoradora pelo vinho. Alain Graillot, engenheiro em eletroquímica, decide em 1985 deixar uma carreira na comercialização de máquinas agrícolas para se dedicar à vinha. Originário de Crozes-Hermitage, ele escolhe retornar às suas terras natais, em La Roche-de-Glun, para criar uma propriedade à sua imagem. Formado junto a grandes nomes como Jacques Seysses (Domaine Dujac) e viticultores rodanianos como Gérard Chave e Auguste Clape, Alain Graillot estabelece as bases de uma viticultura de excelência.

Desde sua primeira safra em 1985, ele marca os espíritos ao revelar o potencial desconhecido de Crozes-Hermitage, uma denominação então eclipsada por suas vizinhas Hermitage e Côte-Rôtie. Em 1988, ele adquire definitivamente a propriedade e constrói novos chais, permitindo uma produção autônoma desde 1989. Alain Graillot rompe então com a tradição local ao vinificar e engarrafar seus vinhos ele mesmo, uma abordagem pioneira para a época.

Desde 2008, seus filhos Maxime e Antoine assumiram as rédeas, perpetuando o legado de seu pai, falecido em 2022. Seu compromisso com vinhos autênticos, provenientes de um terroir de exceção, consolidou a reputação da propriedade como um dos expoentes do vale do Ródano. Com cuvées que se tornaram emblemáticas, o Domaine Alain Graillot permanece um destino imperdível para a compra de vinhos de exceção.

Terroirs e Vinhas do Domaine Alain Graillot

Situado no coração da planície aluvial de La Roche-de-Glun, entre os rios Ródano e Isère, o vinhedo do Domaine Alain Graillot se estende por 22 hectares, dos quais 19 hectares de Syrah e 3 hectares de castas brancas (Marsanne e Roussanne). Os solos, compostos de seixos rolados, areias e cascalhos bem drenados, conferem aos vinhos uma fineza e elegância distintivas. Esses aluviões, herdados de antigos leitos fluviais, permitem que as raízes das vinhas mergulhem em profundidade, captando os nutrientes essenciais para produzir uvas de grande concentração aromática.

As vinhas, com idade entre 15 e 60 anos, são conduzidas em agricultura orgânica, sem herbicidas químicos. Os rendimentos são voluntariamente limitados graças a podas curtas, e os solos são trabalhados com arado para preservar sua vitalidade. A propriedade possui também 1,5 hectare em denominação Saint-Joseph, sobre encostas graníticas em Saint-Désirat e Saint-Jean-de-Muzols, produzindo vinhos mais frescos e acessíveis em sua juventude. Cada parcela é colhida à mão, garantindo um respeito absoluto pela fruta e sua expressão de terroir.

Vinificações do Domaine Alain Graillot

A filosofia de vinificação do Domaine Alain Graillot repousa sobre uma abordagem tradicional e minimalista, visando sublimar o caráter do terroir e das castas. Para os tintos, principalmente provenientes de Syrah, as uvas são vinificadas em cachos inteiros (sem desengaçamento) em cubas de concreto termorreguladas. Uma maceração a frio de 2 a 5 dias precede uma fermentação com leveduras indígenas, seguida de uma cuvaison de 15 a 21 dias com remontagens regulares. O envelhecimento, com duração de 15 a 18 meses, é feito 80% em barricas borgonhesas usadas (1 a 3 anos) e 20% em cubas, com apenas 2 a 3% de madeira nova para preservar a pureza da fruta. Uma leve filtragem é efetuada antes do engarrafamento, sem colagem.

Para os brancos, compostos de 80% Marsanne e 20% Roussanne, as uvas são prensadas imediatamente após a colheita. Após uma decantação a frio, 50% dos mostos fermentam em barricas de um ano (provenientes de grandes domaines borgonheses) e 50% em cubas inox a baixa temperatura (18°C). A fermentação malolática é geralmente evitada para conservar frescor e vivacidade. A assemblage dos dois lotes ocorre na primavera, seguida de um engarrafamento precoce, frequentemente sob cápsula de rosca, para um consumo ótimo na juventude.

Este rigor nas vinificações permite ao Domaine Alain Graillot produzir vinhos equilibrados, ao mesmo tempo gulosos e complexos, perfeitos para uma compra de vinho destinada à degustação imediata ou à guarda.

As cuvées do Domaine Alain Graillot

O Domaine Alain Graillot propõe uma gama de cuvées de exceção, reflexo de seu terroir e de seu saber-fazer. Aqui estão as principais:

Crozes-Hermitage Tinto 

100% Syrah, esta cuvée emblemática seduz por seus aromas de frutas negras, pimenta, azeitona e alcaçuz. Na boca, oferece uma textura carnuda, taninos finos e um final mineral. Acessível em sua juventude, ganha em complexidade com 5 a 10 anos de guarda. Um vinho imperdível para todo amante de Syrah.

Crozes-Hermitage Tinto La Guiraude 

Produzida somente nas grandes safras, La Guiraude é uma seleção das melhores barricas. Mais poderosa e concentrada que a cuvée clássica, revela notas especiadas, de frutas maduras e uma estrutura tânica elegante. Este vinho de guarda, ideal após 7 a 15 anos, é uma preciosidade para colecionadores.

Crozes-Hermitage Branco 

Assemblage de 80% Marsanne e 20% Roussanne, este vinho branco revela aromas de pêssego branco, damasco, flores silvestres e um toque mineral. Sua boca rica mas fresca, sem fermentação malolática, harmoniza perfeitamente com peixes ao molho ou carnes brancas. Para degustar em 3 a 5 anos.

Saint-Joseph Tinto 

Proveniente de duas pequenas parcelas sobre solos graníticos, esta cuvée 100% Syrah é mais leve e fresca que o Crozes-Hermitage. Suas notas de frutas vermelhas, pimenta e seu final vivo fazem dela um vinho de prazer, para beber em 5 a 10 anos.

Syrocco Syrah Marrocos 

Fruto de uma colaboração com o Domaine des Ouled Thaleb no Marrocos, esta Syrah atípica oferece aromas de frutas suculentas e especiarias doces. Vinificada sem desengaçamento e envelhecida em tonéis borgonheses, seduz por seu frescor e elegância. Uma curiosidade a descobrir.

Clos Somi Côtes-du-Rhône 

Este vinho do sul do vale do Ródano, elaborado a partir de Cinsault, Grenache Noir e Syrah, propõe sabores frutados e uma bela acidez. Acessível e guloso, é perfeito para uma compra de vinho cotidiano de qualidade.

O Domaine Alain Graillot é um endereço imperdível para os amantes de vinhos do vale do Ródano. Graças a um terroir excepcional, práticas orgânicas e vinificações cuidadosas, as cuvées da propriedade, da clássica Crozes-Hermitage Tinto à icônica La Guiraude, oferecem uma experiência gustativa única. Seja procurando um vinho para degustar hoje ou uma garrafa para guardar para grandes ocasiões, a compra de vinhos do Domaine Alain Graillot é uma escolha segura. Sob a direção de Maxime e Antoine Graillot, a propriedade continua a escrever sua história com paixão e excelência, consolidando seu status de referência mundial. Encomende agora e deixe-se seduzir pela elegância atemporal dos vinhos de Crozes-Hermitage!