Alain Graillot

Geschichte des Domaine Alain Graillot

Die Geschichte des Domaine Alain Graillot ist die einer mutigen Neuorientierung und einer leidenschaftlichen Begeisterung für Wein. Alain Graillot, Ingenieur für Elektrochemie, beschloss 1985, eine Karriere im Vertrieb landwirtschaftlicher Maschinen aufzugeben, um sich dem Weinbau zu widmen. Als gebürtiger Bewohner von Crozes-Hermitage kehrte er in seine Heimat nach La Roche-de-Glun zurück, um dort ein Weingut nach seinen Vorstellungen zu gründen. Ausgebildet bei großen Namen wie Jacques Seysses (Domaine Dujac) und rhodanischen Winzern wie Gérard Chave und Auguste Clape, legte Alain Graillot die Grundlagen für einen Weinbau der Exzellenz.

Bereits mit seinem ersten Jahrgang 1985 machte er auf sich aufmerksam, indem er das unbekannte Potenzial von Crozes-Hermitage enthüllte, einer Appellation, die damals von ihren Nachbarn Hermitage und Côte-Rôtie überschattet wurde. 1988 erwarb er das Anwesen endgültig und ließ neue Weinkeller bauen, was ab 1989 eine eigenständige Produktion ermöglichte. Alain Graillot brach damals mit der lokalen Tradition, indem er seine Weine selbst vinifizierte und abfüllte – ein für die damalige Zeit wegweisender Ansatz.

Seit 2008 haben seine Söhne Maxime und Antoine die Leitung übernommen und das Erbe ihres 2022 verstorbenen Vaters weitergeführt. Ihr Engagement für authentische Weine aus einem außergewöhnlichen Terroir hat den Ruf des Weinguts als eines der Aushängeschilder des Rhônetals gefestigt. Mit Cuvées, die zu Ikonen geworden sind, bleibt das Domaine Alain Graillot ein unverzichtbares Ziel für den Kauf außergewöhnlicher Weine.

Terroirs und Reben des Domaine Alain Graillot

Das Weingut Domaine Alain Graillot liegt im Herzen der Schwemmebene von La Roche-de-Glun, zwischen den Flüssen Rhône und Isère, und erstreckt sich über 22 Hektar, davon 19 Hektar Syrah und 3 Hektar Weißweinsorten (Marsanne und Roussanne). Die Böden, bestehend aus Rollkieseln, Sand und gut drainiertem Schotter, verleihen den Weinen eine unverwechselbare Finesse und Eleganz. Diese Alluvionen, Überreste alter Flussbetten, ermöglichen es den Wurzeln der Reben, tief in den Boden einzudringen und die wesentlichen Nährstoffe aufzunehmen, um Trauben mit einer hohen aromatischen Konzentration zu erzeugen.

Die 15 bis 60 Jahre alten Reben werden biologisch bewirtschaftet, ohne chemische Herbizide. Die Erträge werden durch kurzen Rebschnitt bewusst begrenzt, und die Böden werden mit dem Pflug bearbeitet, um ihre Vitalität zu erhalten. Das Weingut besitzt außerdem 1,5 Hektar in der Appellation Saint-Joseph, auf Granitberghängen in Saint-Désirat und Saint-Jean-de-Muzols, und produziert Weine, die frischer und in ihrer Jugend zugänglicher sind. Jede Parzelle wird von Hand gelesen, was eine absolute Respektierung der Frucht und ihres Terroirausdrucks gewährleistet.

Vinifikationen des Domaine Alain Graillot

Die Vinifikationsphilosophie des Domaine Alain Graillot beruht auf einem traditionellen und minimalistischen Ansatz, der darauf abzielt, den Charakter des Terroirs und der Rebsorten zu veredeln. Bei den Rotweinen, hauptsächlich aus Syrah, werden die Trauben als Ganztraube (ohne Entrappen) in thermoregulierten Betonbehältern vinifiziert. Einer Kaltmazeration von 2 bis 5 Tagen folgt eine Gärung mit einheimischen Hefen, gefolgt von einer Maischestandzeit von 15 bis 21 Tagen mit regelmäßigen Remontagen. Der Ausbau, der 15 bis 18 Monate dauert, erfolgt zu 80 % in gebrauchten burgundischen Barriques (1 bis 3 Jahre) und zu 20 % in Tanks, mit lediglich 2 bis 3 % neuem Holz, um die Reinheit der Frucht zu bewahren. Vor der Abfüllung erfolgt eine leichte Filtration, ohne Schönung.

Bei den Weißweinen, die aus 80 % Marsanne und 20 % Roussanne bestehen, werden die Trauben unmittelbar nach der Ernte gepresst. Nach einer Kälteklärung vergären 50 % der Moste in einjährigen Barriques (aus renommierten burgundischen Weingütern) und 50 % in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur (18 °C). Die malolaktische Gärung wird in der Regel vermieden, um Frische und Lebendigkeit zu erhalten. Die Assemblage beider Partien erfolgt im Frühjahr, gefolgt von einer frühzeitigen Abfüllung, oft unter Schraubverschluss, für einen optimalen Genuss in der Jugend.

Diese Sorgfalt bei den Vinifikationen ermöglicht es dem Domaine Alain Graillot, ausgewogene Weine zu erzeugen, die zugleich genussvoll und komplex sind und sich sowohl für den sofortigen Genuss als auch für die Lagerung eignen.

Die Cuvées des Domaine Alain Graillot

Das Domaine Alain Graillot bietet eine Auswahl außergewöhnlicher Cuvées, die sein Terroir und sein Können widerspiegeln. Hier die wichtigsten:

Crozes-Hermitage Rouge 

Dieser 100 % Syrah, eine emblematische Cuvée, besticht durch Aromen von schwarzen Früchten, Pfeffer, Olive und Lakritze. Am Gaumen bietet er eine fleischige Textur, feine Tannine und einen mineralischen Abgang. In seiner Jugend zugänglich, gewinnt er mit 5 bis 10 Jahren Lagerung an Komplexität. Ein unverzichtbarer Wein für jeden Syrah-Liebhaber.

Crozes-Hermitage Rouge La Guiraude 

La Guiraude wird nur in großen Jahrgängen produziert und ist eine Auswahl der besten Barriques. Kraftvoller und konzentrierter als die klassische Cuvée, enthüllt sie würzige Noten, reife Früchte und eine elegante Tanninstruktur. Dieser Lagerwein, der idealerweise 7 bis 15 Jahre reifen sollte, ist ein Juwel für Sammler.

Crozes-Hermitage Blanc 

Dieser Weißwein, ein Assemblage aus 80 % Marsanne und 20 % Roussanne, offenbart Aromen von weißem Pfirsich, Aprikose, Wildblumen und einem mineralischen Hauch. Am Gaumen reich und zugleich frisch, ohne malolaktische Gärung, harmoniert er perfekt mit Fischgerichten in Sauce oder hellem Fleisch. Zu genießen innerhalb von 3 bis 5 Jahren.

Saint-Joseph Rouge 

Diese Cuvée, aus zwei kleinen Parzellen auf Granitböden, ist ein 100 % Syrah, der leichter und frischer ist als der Crozes-Hermitage. Seine Noten von roten Früchten, Pfeffer und ein lebendiger Abgang machen ihn zu einem Genusswein, der innerhalb von 5 bis 10 Jahren zu trinken ist.

Syrocco Syrah Marokko 

Als Frucht einer Zusammenarbeit mit dem Domaine des Ouled Thaleb in Marokko bietet diese ungewöhnliche Syrah Aromen von saftigen Früchten und milden Gewürzen. Ohne Entrappen vinifiziert und in burgundischen Foudres ausgebaut, besticht sie durch ihre Frische und Eleganz. Eine Rarität, die es zu entdecken gilt.

Clos Somi Côtes-du-Rhône 

Dieser Wein aus dem südlichen Rhônetal, aus Cinsault, Grenache Noir und Syrah gekeltert, bietet fruchtige Aromen und eine schöne Säure. Zugänglich und genussvoll, ist er ideal für einen qualitativ hochwertigen Alltagswein.

Das Domaine Alain Graillot ist eine unverzichtbare Adresse für Liebhaber der Weine aus dem Rhônetal. Dank eines außergewöhnlichen Terroirs, biologischer Anbaumethoden und sorgfältiger Vinifikationen bieten die Cuvées des Weinguts, vom klassischen Crozes-Hermitage Rouge bis zum ikonischen La Guiraude, ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Ob Sie einen Wein suchen, der sich bereits heute genießen lässt, oder eine Flasche für besondere Anlässe aufbewahren möchten – der Kauf von Weinen des Domaine Alain Graillot ist eine sichere Wahl. Unter der Leitung von Maxime und Antoine Graillot schreibt das Weingut seine Geschichte mit Leidenschaft und Exzellenz weiter und festigt seinen Status als weltweite Referenz. Bestellen Sie jetzt und lassen Sie sich von der zeitlosen Eleganz der Weine aus Crozes-Hermitage verführen!