Alain Graillot

Geschichte des Domaine Alain Graillot

Die Geschichte des Domaine Alain Graillot ist die Geschichte einer mutigen Neuorientierung und einer verzehrenden Leidenschaft für Wein. Alain Graillot, Ingenieur für Elektrochemie, entscheidet sich 1985, eine Karriere im Vertrieb landwirtschaftlicher Maschinen aufzugeben, um sich dem Weinbau zu widmen. Als gebürtiger Bewohner von Crozes-Hermitage beschließt er, in seine Heimat nach La Roche-de-Glun zurückzukehren, um dort ein Weingut nach seinem Bild zu schaffen. Ausgebildet bei großen Namen wie Jacques Seysses (Domaine Dujac) und rhodanischen Winzern wie Gérard Chave und Auguste Clape, legt Alain Graillot den Grundstein für einen exzellenten Weinbau.

Bereits mit seinem ersten Jahrgang im Jahr 1985 hinterlässt er Eindruck, indem er das unbekannte Potenzial von Crozes-Hermitage aufdeckt, einer Appellation, die damals von ihren Nachbarn Hermitage und Côte-Rôtie überschattet wurde. 1988 erwirbt er das Weingut endgültig und baut neue Keller, die ab 1989 eine eigenständige Produktion ermöglichen. Alain Graillot bricht mit der lokalen Tradition, indem er seine Weine selbst vinifiziert und abfüllt – ein für die damalige Zeit bahnbrechender Ansatz.

Seit 2008 haben seine Söhne Maxime und Antoine das Ruder übernommen und führen das Erbe ihres Vaters, der 2022 verstorben ist, weiter. Ihr Engagement für authentische Weine aus einem außergewöhnlichen Terroir hat den Ruf des Weinguts als eines der Aushängeschilder des Rhônetals gefestigt. Mit ihren ikonisch gewordenen Cuvées bleibt das Domaine Alain Graillot eine unverzichtbare Anlaufstelle für den Kauf außergewöhnlicher Weine.

Terroirs und Weinberge des Domaine Alain Graillot

Im Herzen der Schwemmebene von La Roche-de-Glun gelegen, zwischen den Flüssen Rhône und Isère, erstreckt sich der Weinberg des Domaine Alain Graillot über 22 Hektar, davon 19 Hektar Syrah und 3 Hektar weiße Rebsorten (Marsanne und Roussanne). Die Böden, bestehend aus Rollkieseln, Sand und gut drainiertem Kies, verleihen den Weinen eine besondere Finesse und Eleganz. Diese Alluvionen, Überreste alter Flussbetten, ermöglichen es den Wurzeln der Reben, tief in den Boden einzudringen und die wesentlichen Nährstoffe aufzunehmen, um Trauben mit einer hohen aromatischen Konzentration zu erzeugen.

Die Reben, zwischen 15 und 60 Jahre alt, werden biologisch bewirtschaftet, ohne chemische Unkrautvernichtungsmittel. Die Erträge werden durch kurze Schnitte bewusst begrenzt, und die Böden werden mit dem Pflug bearbeitet, um ihre Vitalität zu erhalten. Das Weingut besitzt außerdem 1,5 Hektar in der Appellation Saint-Joseph, auf Granitterrassen in Saint-Désirat und Saint-Jean-de-Muzols, die frischere und in ihrer Jugend zugänglichere Weine produzieren. Jede Parzelle wird von Hand gelesen, was eine absolute Achtsamkeit gegenüber der Frucht und ihrem Terroir-Ausdruck gewährleistet.

Vinifikationen des Domaine Alain Graillot

Die Vinifikationsphilosophie des Domaine Alain Graillot beruht auf einem traditionellen und minimalistischen Ansatz, der darauf abzielt, den Charakter des Terroirs und der Rebsorten hervorzuheben. Bei den Rotweinen, hauptsächlich aus Syrah, werden die Trauben als ganze Trauben (ohne Entrappen) in thermoregulierten Betonbehältern vinifiziert. Einer Kaltmazeration von 2 bis 5 Tagen folgt eine Fermentation mit indigenen Hefen, anschließend eine Maischestandzeit von 15 bis 21 Tagen mit regelmäßigen Umpumpvorgängen. Der Ausbau, der 15 bis 18 Monate dauert, erfolgt zu 80 % in gebrauchten burgundischen Barriques (1 bis 3 Jahre) und zu 20 % in Tanks, mit nur 2 bis 3 % neuem Holz, um die Reinheit der Frucht zu bewahren. Vor der Abfüllung wird eine leichte Filtration durchgeführt, ohne Schönung.

Bei den Weißweinen, bestehend aus 80 % Marsanne und 20 % Roussanne, werden die Trauben unmittelbar nach der Ernte gepresst. Nach einer Kaltklärung fermentieren 50 % der Moste in einjährigen Barriques (aus großen burgundischen Weingütern) und 50 % in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur (18 °C). Die malolaktische Fermentation wird in der Regel vermieden, um Frische und Lebendigkeit zu erhalten. Die Assemblage der beiden Partien erfolgt im Frühjahr, gefolgt von einer frühen Abfüllung, oft unter Schraubverschluss, für einen optimalen Genuss in der Jugend.

Diese Sorgfalt bei den Vinifikationen ermöglicht es dem Domaine Alain Graillot, ausgewogene Weine zu produzieren, die sowohl genussreich als auch komplex sind und sich perfekt für den Kauf eines Weines eignen, der sofort verkostet oder für die Lagerung bestimmt ist.

Die Cuvées des Domaine Alain Graillot

Das Domaine Alain Graillot bietet eine Auswahl außergewöhnlicher Cuvées, die sein Terroir und sein Können widerspiegeln. Hier die wichtigsten:

Crozes-Hermitage Rouge 

Diese emblematische Cuvée aus 100 % Syrah besticht durch Aromen von schwarzen Früchten, Pfeffer, Olive und Lakritz. Am Gaumen bietet sie eine fleischige Textur, feine Tannine und einen mineralischen Abgang. In ihrer Jugend zugänglich, gewinnt sie mit 5 bis 10 Jahren Lagerung an Komplexität. Ein unverzichtbarer Wein für jeden Syrah-Liebhaber.

Crozes-Hermitage Rouge La Guiraude 

Nur in großen Jahrgängen produziert, ist La Guiraude eine Auswahl der besten Barriques. Kräftiger und konzentrierter als die klassische Cuvée, offenbart sie würzige Noten, reife Früchte und eine elegante Tanninstruktur. Dieser Lagerwein, ideal nach 7 bis 15 Jahren, ist ein Schatz für Sammler.

Crozes-Hermitage Blanc 

Dieser Weißwein aus 80 % Marsanne und 20 % Roussanne offenbart Aromen von weißem Pfirsich, Aprikose, Wildblumen und einer mineralischen Note. Der reiche, aber frische Gaumen, ohne malolaktische Fermentation, harmoniert perfekt mit Fisch in Sauce oder weißem Fleisch. Zu genießen innerhalb von 3 bis 5 Jahren.

Saint-Joseph Rouge 

Aus zwei kleinen Parzellen auf Granitböden stammend, ist diese 100%ige Syrah-Cuvée leichter und frischer als der Crozes-Hermitage. Ihre Noten von roten Früchten, Pfeffer und der lebhaften Abgang machen sie zu einem Genusswein, der innerhalb von 5 bis 10 Jahren zu trinken ist.

Syrocco Syrah Marokko 

Frucht einer Zusammenarbeit mit dem Domaine des Ouled Thaleb in Marokko, bietet diese untypische Syrah Aromen von saftigen Früchten und milden Gewürzen. Ohne Entrappen vinifiziert und in burgundischen Foudres ausgebaut, besticht sie durch ihre Frische und Eleganz. Eine Besonderheit, die es zu entdecken gilt.

Clos Somi Côtes-du-Rhône 

Dieser Wein aus dem südlichen Rhônetal, hergestellt aus Cinsault, Grenache Noir und Syrah, bietet fruchtige Aromen und eine schöne Säure. Zugänglich und genussreich, ist er perfekt für den täglichen Kauf eines qualitativ hochwertigen Weines.

Das Domaine Alain Graillot ist eine unverzichtbare Adresse für Liebhaber von Weinen aus dem Rhônetal. Dank eines außergewöhnlichen Terroirs, biologischer Anbaumethoden und sorgfältiger Vinifikationen bieten die Cuvées des Weinguts, vom klassischen Crozes-Hermitage Rouge bis zum ikonischen La Guiraude, ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Ob Sie einen Wein suchen, der heute genossen werden kann, oder eine Flasche für besondere Anlässe aufbewahren möchten – der Kauf von Weinen des Domaine Alain Graillot ist eine sichere Wahl. Unter der Leitung von Maxime und Antoine Graillot schreibt das Weingut seine Geschichte mit Leidenschaft und Exzellenz fort und festigt seinen Status als weltweite Referenz. Bestellen Sie jetzt und lassen Sie sich von der zeitlosen Eleganz der Weine aus Crozes-Hermitage verführen!