Domaine du Banneret

I vini del Domaine du Banneret : acquisto al miglior prezzo

Il Domaine du Banneret è uno dei gioielli più riservati e più autentici dell'appellazione Châteauneuf-du-Pape, "un piccolo tesoro nascosto" la cui produzione annuale non supera le 10 000-13 000 bottiglie. Proprietà familiare le cui origini risalgono al 1405, quando la famiglia Bertet, antenati diretti dei Vidal, possedeva già il proprio vigneto nel cuore del villaggio, il domaine è stato ricreato nel 1989 da Jean-Claude Vidal, architetto di un grande studio tolosano che ha scelto di cambiare vita per riprendere le parcelle familiari. I suoi primi passi in cantina li compie presso l'amico e mentore Henri Bonneau, che lo lascerà fare le sue prime cuvée e gli trasmette i gesti ancestrali. Apprende anche a fianco di Jacques Reynaud di Château Rayas. Dal 2014, sua figlia Audrey Vidal dirige il domaine, che ha raggiunto nel 2012. Su soli 3-5 ettari ripartiti in 7-8 parcelle attorno al villaggio, il Domaine du Banneret produce un unico Châteauneuf-du-Pape rosso, assemblando i 13 vitigni autorizzati dall'appellazione, in una tradizione di classicismo nobile e di autenticità assoluta che ne fa un riferimento per gli amatori dei grandi vini meridionali.

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60,00 € - 80,00 €

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Rodano | Châteauneuf du Pape

Domaine du Banneret Châteauneuf du Pape Le Secret 2023 bianco

60,00 € IVA inclusa per bottiglia
50,00 € IVA esclusa

Storia del Domaine du Banneret

La storia del Domaine du Banneret è una storia di fedeltà alla terra e agli antenati. La famiglia Bertet, di cui i Vidal sono i discendenti diretti, possedeva le proprie parcelle di vigna a Châteauneuf-du-Pape già dal 1405, come molte altre famiglie nobili dell'epoca. Le armi della famiglia Bertet figurano ancora sulle etichette del Domaine, testimonianza viva di questa eredità di sei secoli. La vigna attraversa le generazioni, fino a Jean-Claude Vidal che, nel 1989, decide di lasciare tutto per riprendere le vigne di famiglia. Architetto affermato in un grande studio di Tolosa, prende questa decisione dopo che il precedente conduttore si appresta ad andare in pensione e si pone la questione di una vendita al di fuori della famiglia.

Inizialmente privo di una cantina di vinificazione, Jean-Claude prende in prestito una semplice barrique da un vecchio amico, un certo Henri Bonneau, i cui vini erano all'epoca tra i più ricercati dell'appellation. Henri Bonneau lo lascia fare le sue prime cuvée da lui, trasmettendogli i gesti e la filosofia di uno Châteauneuf d'antan. Jean-Claude impara anche da Jacques Reynaud del Château Rayas, altro genio silenzioso dell'appellation. Supportato dall'enologo discreto ma molto dotato Serge Mouriesse, il Domaine sviluppa progressivamente la sua reputazione come "gioiello nascosto dell'appellation, al tempo stesso imprescindibile e pieno di mistero." Nel 2012, sua figlia Audrey Vidal si unisce al Domaine, e ne assume la direzione dal 2014.

Terroir e Vigne del Domaine du Banneret

Il vigneto del Domaine du Banneret si estende su circa 3-5 ettari, distribuiti in 7-8 appezzamenti attorno al villaggio di Châteauneuf-du-Pape. I terroir sono vari e complementari, caratteristici della diversità geologica dell'appellation: suoli di ciottoli arrotondati (quartziti) che accumulano il calore del giorno per restituirlo di notte, sabbie leggere e argille profonde. Tra gli appezzamenti più notevoli, alcuni sono situati sul terroir del Grand Pierre, vicino alle vigne del leggendario Château Rayas, nelle parti più elevate dell'appellation. Altri appezzamenti di Syrah sono impiantati vicino al Bois de Boursan, e alcuni di Mourvèdre vicino alle rive del Rodano.

Il patrimonio viticolo è la grande singolarità del Domaine: i 13 vitigni autorizzati dall'appellation Châteauneuf-du-Pape sono tutti presenti e co-piantati insieme negli stessi appezzamenti, ad eccezione della Syrah coltivata su filo di ferro. In rosso: Grenache noir (maggioritario al 60%), Mourvèdre (10%), Syrah (10%), Muscardin, Vaccarèse, Terret Noir, Cinsault, Picpoul noir, Counoise. In bianco (incorporati nell'assemblaggio rosso): Grenache blanc, Clairette bianca, Clairette rosata, Bourboulenc, Roussanne, Picardan. L'età media del vigneto è di 70 anni, con numerose vecchie viti di 80 anni e oltre. Le rese sono parche, dell'ordine di soli 22 hl/ha, ovvero meno della metà di quanto autorizza l'appellation. Quando una vite muore, Jean-Claude preferisce sostituirla per selezione massale per mantenere la diversità e la tipicità.

Vinificazioni del Domaine du Banneret

La vinificazione al Domaine du Banneret è risolutamente ancestrale e non fa alcuna concessione alla modernità. Le vendemmie sono manuali e rigorose, con una selezione attenta delle uve. Tutti i vitigni sono co-fermentati insieme, in vendemmia intera (grappoli non diraspati), con lieviti indigeni in piccole vasche di cemento. La macerazione è lunga, da 3 a 4 settimane, consentendo un'estrazione dolce e progressiva della materia, dei tannini e degli aromi dell'insieme dei 13 vitigni. Vengono effettuati alcuni travasi per mantenere la freschezza. L'affinamento avviene poi in vecchie botti di rovere per 18-24 mesi. I vini non sono filtrati. L'imbottigliamento avviene per gravità nella piccola cantina scavata nella collina del villaggio.

Il risultato di questo approccio è uno Châteauneuf di complessità e profondità rare, che porta l'impronta dell'insieme dei 13 vitigni in un assemblaggio unico e inscindibile. "Producono uno Châteauneuf come un tempo, con i 13 vitigni autorizzati dell'appellation, rossi e bianchi, il tutto riunito in un'unica cuvée rossa. Una rarità oggi." La produzione rimane deliberatamente confidenziale, appena 10 000 bottiglie per annata, per mantenere l'esigenza di qualità assoluta che caratterizza il Domaine.

Le cuvée del Domaine du Banneret

Châteauneuf-du-Pape Rouge : La cuvée unica, esclusiva e totalmente rappresentativa del classicismo più nobile dell'appellation. Assemblaggio della totalità dei 13 vitigni autorizzati da Châteauneuf-du-Pape, co-piantati e co-fermentati insieme: 60% Grenache (tra cui belle parcelle sul terroir Grand Pierre vicino a Rayas), 10% Mourvèdre, 10% Syrah, e 20% di Muscardin, Vaccarèse, Terret Noir, Cinsault, Picpoul noir, Counoise, Clairette bianca e rosata, Bourboulenc, Roussanne, Picardan. Viti di 70-80 anni in media, rese di 22 hl/ha. Vendemmia manuale in grappoli interi, co-fermentazione con lieviti indigeni in vasche di cemento, macerazione lunga da 3 a 4 settimane, affinamento da 18 a 24 mesi in vecchie botti. Vino rosso potente, complesso e molto lungo, con aromi di frutti rossi e neri, spezie, garrigue, note floreali apportate dai vitigni bianchi. Bocca ampia e strutturata, trama tannica ferma e nobile che richiede almeno 5-7 anni di invecchiamento prima di esprimersi. "Un grande vino da invecchiamento da dimenticare almeno cinque anni in cantina prima di servirlo su un cosciotto d'agnello o selvaggina", Guide Hachette des Vins. Circa 10 000 bottiglie per annata.

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