Domaine du Banneret

Die Weine des Domaine du Banneret: Kauf zum besten Preis

Das Domaine du Banneret ist eines der verborgensten und authentischsten Juwelen der Appellation Châteauneuf-du-Pape, "ein kleiner verborgener Schatz", dessen Jahresproduktion 10.000 bis 13.000 Flaschen nicht überschreitet. Als Familiengut mit Ursprüngen, die bis ins Jahr 1405 zurückreichen – als die Familie Bertet, direkte Vorfahren der Vidals, bereits ihren Weinberg im Herzen des Dorfes besaß –, wurde das domaine 1989 von Jean-Claude Vidal neu gegründet, einem Architekten einer großen Toulous Agentur, der beschloss, sein Leben zu ändern und die Familienparzellen zu übernehmen. Seine ersten Schritte im Keller machte er bei seinem Freund und Mentor Henri Bonneau, der ihn seine ersten Cuvées herstellen ließ und ihm die überlieferten Handgriffe beibrachte. Er lernte auch bei Jacques Reynaud vom Château Rayas. Seit 2014 leitet seine Tochter Audrey Vidal das domaine, dem sie sich 2012 angeschlossen hat. Auf lediglich 3 bis 5 Hektar, verteilt auf 7 bis 8 Parzellen rund um das Dorf, produziert das Domaine du Banneret einen einzigen roten Châteauneuf-du-Pape, der die 13 von der Appellation zugelassenen Rebsorten vereint, in einer Tradition edlen Klassizismus und absoluter Authentizität, die ihn zu einer Referenz für Liebhaber großer südlicher Weine macht.

Weiterlesen
Mehr anzeigen
Filter

Preis

60,00 € - 80,00 €

Herkunftsbezeichnung

Jahrgang

Füllmenge

Parker-Punktzahl (WA)

Aucun choix disponible pour ce groupe

Burghound-Punktzahl

Aucun choix disponible pour ce groupe

Revue du Vin de France Bewertung

Aucun choix disponible pour ce groupe

Bettane & Desseauve Bewertung

Aucun choix disponible pour ce groupe

Im Angebot

Aucun choix disponible pour ce groupe

Diese Liste herunterladen
Es gibt 1 Produkt.
Diese Liste herunterladen
  • Von A bis Z
  • Von Z bis A
  • Günstigster Preis
  • Am teuersten
  • Nach Menge
  • Nach Neuheiten
Domaine du Banneret Châteauneuf du Pape Le Secret 2023 blanc
2 auf Lager
117693
Weiß
75cl
In den Warenkorb
Rhône | Châteauneuf du Pape

Domaine du Banneret Châteauneuf-du-Pape Le Secret 2023 weiß

60,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
50,00 € zzgl. MwSt.

Geschichte des Domaine du Banneret

Die Geschichte des Domaine du Banneret ist eine Geschichte der Treue zur Erde und zu den Vorfahren. Die Familie Bertet, von der die Vidals direkte Nachkommen sind, besaß bereits ab 1405 eigene Rebparzellen in Châteauneuf-du-Pape, wie viele andere angesehene Familien der damaligen Zeit. Das Wappen der Familie Bertet ist noch heute auf den Etiketten des Domaine zu sehen, ein lebendiges Zeugnis dieses sechshundertjährigen Erbes. Der Weinberg überbrückt die Generationen bis hin zu Jean-Claude Vidal, der 1989 beschließt, alles aufzugeben, um die Familienreben zu übernehmen. Als anerkannter Architekt in einem großen Toulouse-Büro trifft er diese Entscheidung, nachdem der vorherige Bewirtschafter in den Ruhestand gehen will und die Frage eines Verkaufs außerhalb der Familie aufkommt.

Anfangs ohne eigenen Weinkeller leiht sich Jean-Claude ein einfaches Fass von einem alten Freund, einem gewissen Henri Bonneau, dessen Weine zu jener Zeit zu den begehrtesten der Appellation gehören. Henri Bonneau lässt ihn seine ersten Cuvées bei ihm herstellen und vermittelt ihm die Handgriffe und die Philosophie eines Châteauneuf von einst. Jean-Claude lernt auch bei Jacques Reynaud vom Château Rayas, einem weiteren stillen Genie der Appellation. Unterstützt vom diskreten, aber sehr begabten Önologen Serge Mouriesse entwickelt das Domaine progressiv seinen Ruf als "verborgenes Juwel der Appellation, zugleich unverzichtbar und voller Geheimnisse." Im Jahr 2012 tritt seine Tochter Audrey Vidal dem Domaine bei und leitet es seit 2014.

Terroirs und Reben des Domaine du Banneret

Das Weinberg des Domaine du Banneret erstreckt sich auf etwa 3 bis 5 Hektar, aufgeteilt auf 7 bis 8 Parzellen rund um das Dorf Châteauneuf-du-Pape. Die Terroirs sind vielfältig und ergänzen sich, charakteristisch für die geologische Diversität der Appellation: Böden aus Rollkieseln (Quartzite), die die Tageswärme speichern und nachts wieder abgeben, leichte Sandböden und tiefe Tonerden. Zu den bemerkenswertesten Parzellen gehören einige, die auf dem Terroir des Grand Pierre liegen, ganz nah an den Reben des legendären Château Rayas, in den höchsten Lagen der Appellation. Weitere Parzellen mit Syrah befinden sich in der Nähe des Bois de Boursan, und einige Mourvèdre-Parzellen liegen nahe den Ufern der Rhône.

Die Rebsortenbestückung ist die große Besonderheit des Domaine: Alle 13 von der Appellation Châteauneuf-du-Pape zugelassenen Rebsorten sind vorhanden und in denselben Parzellen zusammen ausgepflanzt, mit Ausnahme der Syrah, die am Draht kultiviert wird. Rot: Grenache noir (mehrheitlich mit 60 %), Mourvèdre (10 %), Syrah (10 %), Muscardin, Vaccarèse, Terret Noir, Cinsault, Picpoul noir, Counoise. Weiß (in das Rotwein-Assemblage integriert): Grenache blanc, Clairette blanche, Clairette rose, Bourboulenc, Roussanne, Picardan. Das Durchschnittsalter des Weinbergs beträgt 70 Jahre, mit zahlreichen alten Stöcken von 80 Jahren und mehr. Die Erträge sind sparsam, in der Größenordnung von lediglich 22 hl/ha, also weniger als die Hälfte dessen, was die Appellation erlaubt. Wenn ein Stock abstirbt, zieht Jean-Claude es vor, ihn durch Massenauslese zu ersetzen, um die Vielfalt und Typizität zu erhalten.

Vinifikationen des Domaine du Banneret

Die Weinbereitung im Domaine du Banneret ist entschieden traditionell und macht keinerlei Zugeständnisse an die Moderne. Die Weinlese erfolgt manuell und streng, mit sorgfältiger Sortierung der Trauben. Alle Rebsorten werden gemeinsam ko-fermentiert, als Ganztraubenlese (nicht entrappt), mit indigenen Hefen in kleinen Betonbehältern. Die Maischegärung ist lang, von 3 bis 4 Wochen, und ermöglicht eine sanfte und progressive Extraktion von Substanz, Tanninen und Aromen aller 13 Rebsorten. Einige Abstiche werden durchgeführt, um die Frische zu erhalten. Der Ausbau erfolgt anschließend in alten Eichenfudern für 18 bis 24 Monate. Die Weine werden nicht filtriert. Die Abfüllung erfolgt per Schwerkraft im kleinen Keller, der in den Hügel des Dorfes gegraben wurde.

Das Ergebnis dieses Ansatzes ist ein Châteauneuf von seltener Komplexität und Tiefe, der den Abdruck aller 13 Rebsorten in einem einzigartigen und untrennbaren Assemblage trägt. "Sie produzieren einen Châteauneuf wie einst, mit den 13 von der Appellation zugelassenen Rebsorten, roten und weißen, alles vereint in einer einzigen Rotwein-Cuvée. Eine Seltenheit heutzutage." Die Produktion bleibt bewusst überschaubar, kaum 10 000 Flaschen pro Jahrgang, um die absolute Qualitätsanforderung aufrechtzuerhalten, die das Domaine auszeichnet.

Die Cuvées des Domaine du Banneret

Châteauneuf-du-Pape Rouge : Die einzige, exklusive und vollständig repräsentative Cuvée für den edelsten Klassizismus der Appellation. Assemblage aus allen 13 von Châteauneuf-du-Pape zugelassenen Rebsorten, zusammen ausgepflanzt und ko-fermentiert: 60 % Grenache (darunter schöne Parzellen auf dem Terroir Grand Pierre nahe Rayas), 10 % Mourvèdre, 10 % Syrah und 20 % Muscardin, Vaccarèse, Terret Noir, Cinsault, Picpoul noir, Counoise, Clairette blanche und rose, Bourboulenc, Roussanne, Picardan. Reben von durchschnittlich 70 bis 80 Jahren, Erträge von 22 hl/ha. Manuelle Ganztraubenlese, Ko-Fermentation mit indigenen Hefen in Betonbehältern, lange Mazeration von 3 bis 4 Wochen, Ausbau von 18 bis 24 Monaten in alten Fudern. Kräftiger, komplexer und sehr langer Rotwein mit Aromen von roten und schwarzen Früchten, Gewürzen, Garrigue und floralen Noten der weißen Rebsorten. Breiter und strukturierter Gaumen, festes und nobles Tanningerüst, das mindestens 5 bis 7 Jahre Lagerung benötigt, bevor es sich entfaltet. "Ein großer wein aus der garde, der mindestens fünf Jahre im Keller vergessen werden sollte, bevor er zu einem Lammkeule oder Wild serviert wird", Guide Hachette des Vins. Rund 10 000 Flaschen pro Jahrgang.

MAN SPRICHT ÜBER UNS

Entdecken Sie 5 gute Gründe, Ihre Weine bei Vins et Millésimes zu kaufen

SCHNELLE LIEFERUNG

Bestellung in 48/72 Std. vorbereitet und anschließend in Styroporverpackung versandt

KOSTENLOSER VERSAND

Ab 600 € Einkauf in Frankreich. Ab 1.500 € für viele europäische Länder

KOSTENLOSE ABHOLUNG

Holen Sie Ihre Bestellung in unserem Lager in La Garenne Colombes (92) ab