Weingüter du Banneret

Weine der Weingüter du Banneret: Kauf zum besten Preis

Die Weingüter du Banneret sind eines der vertraulichsten und authentischsten Juwele der Appellation Châteauneuf-du-Pape, "ein kleiner versteckter Schatz", dessen jährliche Produktion 10.000 bis 13.000 Flaschen nicht übersteigt. Das Familienweingut, dessen Ursprünge bis ins Jahr 1405 zurückreichen, als die Familie Bertet, direkte Vorfahren der Vidals, bereits ihren Weinberg im Herzen des Dorfes besaß, wurde 1989 von Jean-Claude Vidal neu gegründet, einem Architekten einer großen Touleuser Agentur, der beschloss, sein Leben zu ändern und die familiären Parzellen zu übernehmen. Seine ersten Schritte im Keller machte er bei seinem Freund und Mentor Henri Bonneau, der ihn seine ersten Cuvées herstellen ließ und ihm die überlieferten Handgriffe beibrachte. Er lernte auch bei Jacques Reynaud vom Château Rayas. Seit 2014 leitet seine Tochter Audrey Vidal das Weingut, dem sie 2012 beigetreten ist. Auf lediglich 3 bis 5 Hektar, aufgeteilt auf 7 bis 8 Parzellen rund um das Dorf, produzieren die Weingüter du Banneret einen einzigen roten Châteauneuf-du-Pape, der die 13 von der Appellation zugelassenen Rebsorten vereint, in einer Tradition edlen Klassizismus und absoluter Authentizität, die ihn zu einer Referenz für Liebhaber großer südlicher Weine macht.

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Weingüter du Banneret Châteauneuf du Pape Le Secret 2023 blanc
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Rhône | Châteauneuf du Pape

Weingüter du Banneret Châteauneuf du Pape Le Secret 2023 blanc

60,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
50,00 € zzgl. MwSt.

Geschichte des Weingüter du Banneret

Die Geschichte des Weingüter du Banneret ist eine Geschichte der Treue zur Erde und zu den Vorfahren. Die Familie Bertet, von der die Vidals direkte Nachkommen sind, besaß seit 1405 eigene Weinbergsparzellen in Châteauneuf-du-Pape, wie viele andere angesehene Familien jener Zeit. Das Wappen der Familie Bertet ziert noch immer die Etiketten des Weingüter, ein lebendiges Zeugnis dieses sechshundertjährigen Erbes. Der Weinbau überquert die Generationen, bis zu Jean-Claude Vidal, der 1989 beschließt, alles aufzugeben, um die familiären Weinberge zu übernehmen. Als anerkannter Architekt in einem großen Toulouser Büro trifft er diese Entscheidung, nachdem der vorherige Bewirtschafter kurz vor seiner Rente steht und die Frage eines Verkaufs außerhalb der Familie aufkommt.

Ohne eigenen Vinifikationskeller startend, leiht sich Jean-Claude ein einfaches Barrique von einem alten Freund, einem gewissen Henri Bonneau, dessen Weine damals zu den begehrtesten der Appellation zählen. Henri Bonneau lässt ihn seine ersten Cuvées bei sich herstellen und vermittelt ihm die Handgriffe und die Philosophie eines Châteauneuf von einst. Jean-Claude lernt auch bei Jacques Reynaud vom Château Rayas, einem anderen stillen Genie der Appellation. Unterstützt vom diskreten, aber sehr begabten Önologen Serge Mouriesse entwickelt das weingüter seinen Ruf als "verborgenes Juwel der Appellation, zugleich unverzichtbar und voller Geheimnisse." Im Jahr 2012 tritt seine Tochter Audrey Vidal dem weingüter bei und leitet es seit 2014.

Terroirs und Weinberge des Weingüter du Banneret

Der Weinberg des Weingüter du Banneret erstreckt sich über etwa 3 bis 5 Hektar, aufgeteilt in 7 bis 8 Parzellen rund um das Dorf Châteauneuf-du-Pape. Die Terroirs sind vielfältig und komplementär, charakteristisch für die geologische Vielfalt der Appellation: Böden aus runden Kieseln (Quartziten), die die Tageswärme speichern und nachts wieder abgeben, leichte Sande und tiefe Tone. Zu den bemerkenswertesten Parzellen gehören einige auf dem Terroir des Grand Pierre, direkt neben den Reben des legendären Château Rayas, auf den höchsten Lagen der Appellation. Andere Syrah-Parzellen befinden sich in der Nähe des Bois de Boursan, und einige Mourvèdre-Parzellen liegen nahe den Ufern der Rhône.

Die Rebsortenbestockung ist die große Besonderheit des weingüter: Alle 13 von der Appellation Châteauneuf-du-Pape zugelassenen Rebsorten sind vorhanden und in denselben Parzellen zusammen angepflanzt, mit Ausnahme der Syrah, die am Drahtrahmen kultiviert wird. In Rot: Grenache noir (mehrheitlich mit 60 %), Mourvèdre (10 %), Syrah (10 %), Muscardin, Vaccarèse, Terret Noir, Cinsault, Picpoul noir, Counoise. In Weiß (in das rote Assemblage einbezogen): Grenache blanc, Clairette blanche, Clairette rose, Bourboulenc, Roussanne, Picardan. Das Durchschnittsalter des Weinbergs beträgt 70 Jahre, mit zahlreichen alten Stöcken von 80 Jahren und mehr. Die Erträge sind sparsam, lediglich etwa 22 hl/ha, also weniger als die Hälfte dessen, was die Appellation erlaubt. Wenn ein Stock abstirbt, zieht Jean-Claude es vor, ihn durch Massenauslese zu ersetzen, um die Vielfalt und die Typizität zu erhalten.

Vinifikationen des Weingüter du Banneret

Die Vinifikation im Weingüter du Banneret ist entschieden traditionell und macht keinerlei Zugeständnisse an die Moderne. Die Weinlese erfolgt manuell und streng, mit einer sorgfältigen Selektion der Trauben. Alle Rebsorten werden gemeinsam co-fermentiert, als Ganztrauben (nicht entrappt), mit einheimischen Hefen in kleinen Betonbehältern. Die Maischestandzeit ist lang, von 3 bis 4 Wochen, was eine sanfte und schrittweise Extraktion der Substanz, der Tannine und der Aromen aus allen 13 Rebsorten ermöglicht. Einige Abstiche werden durchgeführt, um die Frische zu erhalten. Die Reifung erfolgt anschließend in alten Eichenholzfässern (Foudres) für 18 bis 24 Monate. Die Weine werden nicht filtriert. Die Abfüllung erfolgt durch Schwerkraft in dem kleinen Keller, der in den Hügel des Dorfes gegraben wurde.

Das Ergebnis dieses Ansatzes ist ein Châteauneuf von seltener Komplexität und Tiefe, der den Abdruck aller 13 Rebsorten in einem einzigartigen und untrennbaren Assemblage trägt. "Sie produzieren einen Châteauneuf wie einst, mit den 13 von der Appellation zugelassenen Rebsorten, roten und weißen, alles vereint in einer einzigen roten Cuvée. Eine Seltenheit heute." Die Produktion bleibt bewusst vertraulich, kaum 10.000 Flaschen pro Jahrgang, um die absolute Qualitätsanforderung aufrechtzuerhalten, die das weingüter auszeichnet.

Die Cuvées des Weingüter du Banneret

Châteauneuf-du-Pape Rouge : Die einzige, exklusive und vollständig repräsentative Cuvée für den edelsten Klassizismus der Appellation. Assemblage aus allen 13 von Châteauneuf-du-Pape zugelassenen Rebsorten, gemeinsam angepflanzt und co-fermentiert: 60 % Grenache (darunter schöne Parzellen auf dem Terroir Grand Pierre nahe Rayas), 10 % Mourvèdre, 10 % Syrah und 20 % Muscardin, Vaccarèse, Terret Noir, Cinsault, Picpoul noir, Counoise, Clairette blanche und rose, Bourboulenc, Roussanne, Picardan. Reben von durchschnittlich 70 bis 80 Jahren, Erträge von 22 hl/ha. Manuelle Lese in ganzen Trauben, Co-Fermentation mit einheimischen Hefen in Betonbehältern, lange Maischestandzeit von 3 bis 4 Wochen, Reifung von 18 bis 24 Monaten in alten Foudres. Kräftiger, komplexer und sehr langer Rotwein mit Aromen von roten und schwarzen Früchten, Gewürzen, Garrigue und floralen Noten der weißen Rebsorten. Voller und strukturierter Gaumen, festes und edles Tanningerüst, das mindestens 5 bis 7 Jahre Lagerung benötigt, bevor es sich entfaltet. "Ein Großer Wein aus der Garde, den man mindestens fünf Jahre im Keller vergessen sollte, bevor man ihn zu einer Lammkeule oder Wild serviert", Guide Hachette des Vins. Rund 10.000 Flaschen pro Jahrgang.

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