Gourt de Mautens Rasteau 2011 Blanc Magnum
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Il vigneron più rinomato di Rasteau
Fino al 1996, il Domaine Gourt de Mautens vinificava le sue cuvée in cantina cooperativa. Jérôme Bressy ha rivoluzionato tutto al suo arrivo alla guida del domaine, creando le condizioni propizie per produrre grandi vini dell'appellation Rasteau nelle 3 colori, fondando la propria cantina di vinificazione. Con 13 ha di vigneti, il vigneto è suddiviso in diversi settori di Rasteau divisi in colline e terrazze, su un terroir di marne argillo-calcaree. Jérôme Bressy praticava già l'agricoltura biologica fin dai suoi esordi, e ora in biodinamica dal 2008.
Si può dire che il domaine Gourt de Mautens abbia scritto una nuova pagina dell'appellazione Rasteau producendo vini molto ricchi, a volte molto dimostrativi, ma che servivano da modello all'interno della loro appellazione, e ha contribuito al rinnovamento dell'appellazione Rasteau. Partendo da uve molto mature con rese molto basse, i suoi vini conservavano una materia concentrata e imponente, seducendo così la critica internazionale e anche gli amatori di vini dimostrativi. Il loro stile massiccio si è affinato rispetto agli inizi degli anni 2000. Con un tocco di eleganza in più, i Rasteau di Gourt de Mautens potrebbero ancora fare un ulteriore salto di qualità. I principali vitigni rossi coltivati sono: grenache, carignan, mourvèdre e syrah. Da alcuni anni, Jérôme Bressy ha reintrodotto dei vecchi vitigni della Valle del Rodano: counoise, vaccarèse, terret, cinsault, picpoul e picardan. Il domaine Gourt de Mautens non è più nell'appellazione Rasteau dal 2010 a seguito di un problema regolamentare con il Conseil des vins du Rhône, che rifiuta alcuni vitigni nell'AOC Rasteau; Jérôme Bressy ha quindi preferito mantenere i suoi vitigni ed essere classificato come IGP. L'80% delle vigne ha tra 50 e 95 anni e viene coltivato con rese molto basse, dell'ordine di 10-12 hL per ettaro. Vigneto «haute-couture», il domaine Gourt de Mautens è coltivato con grande rigore a livello della sua produzione, dall'imbottigliamento alla scelta dei tappi e delle bottiglie. I Rodano rossi di Gourt de Mautens subiscono lunghi affinamenti da 30 a 35 mesi (dal 2005, per ammorbidire i tannini) mentre i Rodano bianchi vengono affinati per 18-20 mesi in grandi botti, demi-muids e vasche in cemento. Assaggiate la produzione del domaine Gourt de Mautens e constaterete che probabilmente non avete mai degustato vini simili.
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