Gourt de Mautens Rasteau 2011 Blanc Magnum
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Il vigneron più rinomato di Rasteau
Fino al 1996, il Domaine Gourt de Mautens vinificava le sue cuvée in cantina cooperativa. Jérôme Bressy ha rivoluzionato tutto al suo arrivo alla guida del domaine, creando le condizioni propizie per produrre grandi vini dell'appellation Rasteau nelle 3 colori, fondando la propria cantina di vinificazione. Con 13 ha di vigneti, il vigneto è suddiviso in diversi settori di Rasteau divisi in colline e terrazze, su un terroir di marne argillo-calcaree. Jérôme Bressy praticava già l'agricoltura biologica fin dai suoi esordi, e ora in biodinamica dal 2008.
Si può dire che il Domaine Gourt de Mautens abbia scritto una nuova pagina della denominazione Rasteau producendo vini molto ricchi, talvolta molto dimostrativi, ma che servivano da modelli all'interno della loro denominazione, e ha contribuito al rinnovamento della denominazione Rasteau. Partendo da uve molto mature con rese molto basse, i suoi vini conservavano una materia concentrata e imponente, seducendo così la critica internazionale e anche gli amatori di vini dimostrativi. Il loro stile massiccio si è affinato rispetto all'inizio degli anni 2000. Con un tocco di eleganza supplementare, i Rasteau di Gourt de Mautens potrebbero ancora compiere un ulteriore passo avanti. I principali vitigni rossi coltivati sono: grenache, carignan, mourvèdre e syrah. Da alcuni anni, Jérôme Bressy ha reintrodotto vecchi vitigni della Valle del Rodano: counoise, vaccarèse, terret, cinsault, picpoul e picardan. Il Domaine Gourt de Mautens non è più in denominazione Rasteau dal 2010 a seguito di un problema regolamentare con il Consiglio dei vini del Rodano, che rifiuta alcuni vitigni nell'AOC Rasteau; Jérôme Bressy ha quindi preferito mantenere i suoi vitigni ed essere classificato in IGP. L'80% delle vigne ha un'età compresa tra 50 e 95 anni e sono coltivate con rese molto basse dell'ordine di 10-12 hL per ettaro. Vigneto "haute-couture", il Domaine Gourt de Mautens è coltivato con grande esigenza a livello di produzione, dall'imbottigliamento fino alla scelta dei tappi e delle bottiglie. I Rodano rossi Gourt de Mautens subiscono lunghi affinamenti di 30-35 mesi (dal 2005, per patinare i tannini) mentre i Rodano bianchi sono affinati per 18-20 mesi in botti grandi, demi-muids e vasche in cemento. Assaggiate la produzione del Domaine Gourt de Mautens, e constaterete che probabilmente non avete mai degustato vini simili.
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