Gourt de Mautens Rasteau 2011 Blanc Magnum
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Der renommierteste Winzer von Rasteau
Bis 1996 vinifizierte das Domaine Gourt de Mautens seine Cuvées in einer Genossenschaftskellerei. Jérôme Bressy hat bei seiner Übernahme des Gutes alles grundlegend verändert und die Voraussetzungen geschaffen, um große Weine der Appellation Rasteau in allen drei Farben zu produzieren, indem er seinen eigenen Weinkeller errichtete. Mit 13 ha Weinbergen verteilt sich das Gut auf verschiedene Lagen von Rasteau, aufgeteilt in Hügel und Terrassen, auf einem Boden aus tonig-kalkhaltigem Mergel. Jérôme Bressy war bereits von Beginn an im biologischen Anbau tätig und betreibt das Gut seit 2008 in Biodynamie.
Man kann sagen, dass das Weingut Gourt de Mautens eine neue Seite der Appellation Rasteau geschrieben hat, indem es sehr reichhaltige, manchmal sehr ausdrucksstarke Weine produziert hat, die innerhalb ihrer Appellation als Vorbilder dienten, und es hat zur Erneuerung der Appellation Rasteau beigetragen. Ausgehend von sehr reifen Trauben mit sehr geringen Erträgen bewahrten seine Weine eine konzentrierte und imposante Substanz, die sowohl die internationale Kritik als auch Liebhaber ausdrucksstarker Weine begeisterte. Ihr massiver Stil hat sich im Vergleich zu den frühen 2000er-Jahren verfeinert. Mit einem zusätzlichen Hauch von Eleganz könnten die Rasteau von Gourt de Mautens noch eine weitere Stufe erklimmen. Die wichtigsten angebauten roten Rebsorten sind: Grenache, Carignan, Mourvèdre und Syrah. Seit einigen Jahren hat Jérôme Bressy alte Rebsorten des Rhônetals wieder eingeführt: Counoise, Vaccarèse, Terret, Cinsault, Picpoul und Picardan. Das Weingut Gourt de Mautens ist seit 2010 nicht mehr in der Appellation Rasteau, infolge eines regulatorischen Problems mit dem Conseil des vins du Rhône, der bestimmte Rebsorten in der AOC Rasteau ablehnt; Jérôme Bressy zog es daher vor, seine Rebsorten zu behalten und als IGP eingestuft zu werden. 80 % der Rebstöcke sind zwischen 50 und 95 Jahre alt und werden mit sehr geringen Erträgen von etwa 10 bis 12 hL pro Hektar angebaut. Als „Haute-Couture"-Weinberg wird das Weingut Gourt de Mautens mit großer Sorgfalt hinsichtlich seiner Produktion betrieben, von der Abfüllung bis zur Auswahl der Korken und Flaschen. Die roten Rhône-Weine von Gourt de Mautens durchlaufen lange Reifephasen von 30 bis 35 Monaten (seit 2005, um die Tannine zu glätten), während die weißen Rhône-Weine 18 bis 20 Monate in Foudres, Demi-Muids und Betontanks ausgebaut werden. Kosten Sie die Erzeugnisse des Weinguts Gourt de Mautens, und Sie werden feststellen, dass Sie wahrscheinlich noch nie solche Weine probiert haben.
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