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I vini del Clos St Jean a Châteauneuf du Pape, Rhône Nord, Vallée du Rhône
Il Domaine del CLOS ST JEAN è stato fondato a Châteauneuf du Pape ai primissimi anni del 1900, e già negli anni '30 godeva di un indiscutibile successo internazionale, esportando i suoi vini negli Stati Uniti nei migliori ristoranti di New York fin dalla fine del proibizionismo.
Nel 1957, Guy Maurel rilevò il Domaine Clos St Jean e oggi i suoi nipoti gli sono succeduti. Il vigneto del Clos Saint-Jean si estende su oltre 40 ettari, di cui circa 20 ettari sull'omonimo plateau della Crau. Solo 1 ettaro è dedicato ai vini del Rhône bianco con Grenache blanc, Clairette e Roussanne. Per quanto riguarda i vini del Rhône rossi, la celebre cuvée Clos Saint Jean Châteauneuf Combe des Fous (rosso) è un omaggio a Guy Maurel, che aveva insistito nel piantare viti su una comba nonostante i consigli contrari di molti suoi colleghi. Considerato un «pazzo» da tutti i suoi vicini, ha assunto le proprie scelte e oggi questa è una delle cuvée di punta della proprietà. La reputazione del domaine Clos St Jean è ormai consolidata e i vini del Clos St Jean sono rinomati per essere piuttosto concentrati e massicci, pur restando perfettamente equilibrati. Le rese sono qui totalmente controllate grazie a tecniche di sfogliatura o di vendemmia in verde, consentendo così di selezionare i migliori grappoli, concentrare i succhi e migliorare la qualità del vigneto. Il Grenache è affinato in vasche per conservare il suo equilibrio fruttato e la sua finezza. Gli altri vitigni sono affinati in barriques per un anno. È un vino ampio e generoso che rivela tutto il suo potenziale con il tempo. Il Clos Saint-Jean produce 5 cuvée di Châteauneuf-du-Pape rossi e un Châteauneuf-du-Pape Blanc. Il domaine Clos Saint Jean privilegia la diraspatura completa, le lunghe macerazioni e l'affinamento in fusti di rovere o demi-muids da un anno. Il Grenache non è affinato sotto legno. Philippe Cambie era l'enologo consulente dal 2003, e i vini del Clos St Jean sono riconosciuti per la loro grande complessità e potenza. Il Châteauneuf-du-Pape Blanc è prodotto in quantità molto ridotte e si può affermare che rappresenti uno dei più bei bianchi dell'appellazione. Il Châteauneuf du Pape Rouge del Clos St Jean è concentrato, goloso, con belle note di garrigue, e saprà migliorare nel tempo per almeno 10 anni. La cuvée del Clos Saint Jean Deus Ex Machina fa riferimento allo spirito di innovazione e di adattamento della proprietà, in perenne ricerca di miglioramenti tecnici e qualitativi; il domaine è pronto a compiere modifiche sostanziali per raggiungere il miglior risultato possibile. Alla fine, la cuvée «Deus ex Machina» impressiona per la sua incredibile eleganza, la sua golosa nota cioccolatosa e la sua complessità vibrante su un frutto sempre carnoso con note di cuoio, violetta, ambra e vaniglia. Unisce concentrazione, profondità e un equilibrio perfetto (la cuvée ha ottenuto più volte la valutazione critica suprema di 100/100). Critici e appassionati di vino sono unanimi: le cuvée del domaine Clos St Jean sono assolutamente da degustare.
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