François Gerbet

Storia del Domaine François Gerbet

La storia del Domaine François Gerbet inizia nel 1947, quando François Gerbet, originario dei Pirenei, si stabilisce come vignaiolo a Vosne-Romanée con la sua sposa Suzanne Sirugue, incontrata nel 1944 durante la liberazione del villaggio. Frutto di un incontro tra due mondi, l'avventura familiare si costruisce attorno ad alcune vigne ereditate e alla volontà di edificare un Domaine duraturo. Approfittando del dopoguerra, periodo durante il quale molte terre non erano state ripiantate dopo la crisi della fillossera, François Gerbet acquisisce già dal 1950 magnifiche parcelle alle Réas, idealmente situate tra Vosne-Romanée e Nuits-Saint-Georges. A partire dal 1965, completa il suo vigneto con l'acquisto di circa dieci ettari nelle Hautes-Côtes de Nuits, a Concœur, frazione di Nuits-Saint-Georges.

Dal 1972, due delle sue tre figlie, Marie-Andrée e Chantal Gerbet, si uniscono all'azienda, prima di prenderne da sole le redini nel 1983. Sotto il loro impulso, il Domaine adotta una viticoltura ragionata, sviluppa la vendita in bottiglia e si arricchisce di parcelle prestigiose, in particolare nel Clos de Vougeot e nel Vosne-Romanée Premier Cru Les Suchots. Riconosciute già dal 1978 per la qualità dei loro vini, le sorelle Gerbet figurano nelle principali guide (Hachette, Revue du Vin de France) e collezionano riconoscimenti. Dal 2013, Amélie Berthaut, figlia di Marie-Andrée e formata in enologia a Bordeaux, riprende progressivamente le vigne di famiglia integrandole nel Domaine Berthaut-Gerbet, con sede a Fixin, assicurando così la continuità di questa bella avventura borgognona.

Terroir e Vigne del Domaine François Gerbet

Il vigneto del Domaine François Gerbet si estende su circa dodici ettari distribuiti con cura tra le Hautes-Côtes de Nuits e il prestigioso cuore della Côte de Nuits. Sulle Hautes-Côtes, il Domaine coltiva un ampio appezzamento piantato a Pinot Nero e Chardonnay su suoli argillo-calcarei d'altura, offrendo freschezza e tensione aromatica. Questa base regionale, frutto del paziente lavoro di François Gerbet a partire dal 1965, permette al Domaine di proporre cuvée accessibili ed espressive, perfettamente rappresentative di questo terroir d'altura.

Nei comuni più ambiti della Côte de Nuits, il Domaine dispone di un appezzamento di grande qualità. Le vigne del lieu-dit Aux Réas, al confine di Nuits-Saint-Georges, beneficiano di un'esposizione eccezionale. Tre Premiers Crus completano questo mosaico: Vosne-Romanée Les Petits Monts e Les Suchots, nonché il Chambolle-Musigny Les Plantes, un Premier Cru di grande eleganza. Il vertice della piramide è rappresentato da due Grands Crus emblematici, l'Echézeaux e il Clos de Vougeot, che conferiscono al Domaine una legittimità tra le più belle firme della Côte de Nuits. I suoli calcarei e argillo-calcarei di queste parcelle, uniti a un lavoro rispettoso della vigna in lotta ragionata, conferiscono alle cuvée profondità, finezza e longevità.

Vinificazioni del Domaine François Gerbet

Al Domaine François Gerbet, la vinificazione si inscrive nella più pura tradizione borgognona, con una ricerca costante di finezza piuttosto che di potenza. Le vendemmie vengono selezionate con cura, gli acini parzialmente diraspati in base alle annate e alla qualità del raccolto. Le fermentazioni avvengono in vasche, con estrazioni dolci destinate a preservare la delicatezza aromatica del Pinot Nero. Questo approccio misurato, guidato dalle sorelle Gerbet, dà vita a vini dal tocco di bocca setoso e dal frutto brillante.

L'affinamento si svolge in botti per diversi mesi, con un uso ragionato del rovere nuovo, al fine di rispettare l'espressione dei terroir e di non mascherare mai il frutto. I legni sono selezionati con cura per sostenere la struttura del vino senza dominarla. Questa vinificazione attenta, al tempo stesso tradizionale e precisa, permette a ogni cuvée del Domaine, dai Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits ai Grands Crus, di rivelare il proprio carattere conservando al contempo l'eleganza che costituisce la firma della maison. I vini si distinguono per il loro equilibrio, la loro freschezza e la loro capacità di evolvere armoniosamente in bottiglia.

Le cuvée del Domaine François Gerbet

Il Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rouge offre una cuvée golosa, fruttata e accessibile, firma del Domaine su questo terroir d'altura. Il suo colore rubino, il naso di frutti rossi freschi e la bocca ampia ne fanno un Pinot Nero conviviale, da degustare idealmente tra i due e i sei anni.

Il Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc, elaborato a partire da Chardonnay coltivato sui versanti di Concœur, si distingue per la sua freschezza, le sue note di fiori bianchi e di frutti a polpa tenera, sostenute da una bella vivacità. Una cuvée precisa ed elegante, perfetta come aperitivo così come con piatti di mare.

Il Bourgogne Pinot Noir, proveniente da parcelle regionali, propone un Pinot Nero morbido e fruttato, dalla struttura fine. Questa cuvée d'ingresso nel Domaine seduce per la sua franchezza aromatica e il suo equilibrio setoso.

Il Bourgogne Chardonnay rivela un bianco dritto e fresco, caratterizzato da profumi di agrumi, fiori bianchi e un finale minerale. Una cuvée golosa che esprime la purezza dello Chardonnay borgognone in uno stile accessibile.

Il Bourgogne Aligoté porta una nota di freschezza nella gamma, con un bianco vivace, croccante e dissetante, dai profumi di agrumi e floreali. Ideale come aperitivo o in un kir, testimonia il savoir-faire del Domaine su questo vitigno emblematico della Borgogna.

Il Vosne-Romanée Aux Réas, cuvée villageoise emblematica del Domaine, proviene da una parcella eccezionalmente ben posizionata tra Vosne-Romanée e Nuits-Saint-Georges. Svela un naso espressivo di ribes rosso, lampone e cassis, sostenuto da una bocca vellutata e da tannini morbidi. Un Vosne-Romanée di razza, pieno di fascino e capace di un bel invecchiamento.

Il Vosne-Romanée Premier Cru Les Petits Monts, situato sulle alture del villaggio in prossimità di Richebourg, offre un Pinot Nero di grande eleganza. I suoi profumi floreali e speziati, la bocca fine e cesellata e il finale persistente ne fanno una cuvée molto ricercata dagli amatori.

Il Vosne-Romanée Premier Cru Les Suchots, proveniente da una delle più grandi Premiers Crus dell'appellation, propone un vino profondo e complesso. Il suo naso di frutti rossi e neri si arricchisce di note di humus e sottobosco, mentre la bocca, densa e setosa, si prolunga su una lunghezza straordinaria. Un grande vino da invecchiamento, particolarmente riuscito nelle migliori annate.

Il Chambolle-Musigny Premier Cru Les Plantes, unico Premier Cru del Domaine nel comune limitrofo, seduce per la sua finezza e la sua delicatezza. Floreale, elegante e di una bella purezza di frutto, incarna con brio il carattere raffinato di Chambolle-Musigny.

L'Echézeaux Grand Cru costituisce uno dei due pezzi forti del Domaine. Offre un Pinot Nero profondo e aromatico, che mescola frutti rossi maturi, spezie dolci e note di sottobosco. La sua bocca ampia e setosa, sostenuta da tannini fini, gli conferisce una grande capacità di invecchiamento.

Il Clos de Vougeot Grand Cru, fiore all'occhiello del Domaine François Gerbet, esprime tutta la nobiltà di questo terroir mitico. Il suo colore profondo, i suoi profumi complessi di frutti neri, liquirizia e spezie, così come la sua bocca densa e strutturata, annunciano un vino di lunghissimo invecchiamento, capace di guadagnare in complessità e armonia nel corso degli anni trascorsi in cantina.