Bosquet des Papes

I vini del Domaine Bosquet des Papes: acquisto al miglior prezzo

Il Domaine Bosquet des Papes è una delle proprietà più rispettate e più rappresentative della grande tradizione di Châteauneuf-du-Pape. Fondato nel 1860 da Emmanuel Boiron, che investì nei suoi primi ettari di vigne a Châteauneuf-du-Pape, il domaine è stato tramandato di padre in figlio per cinque generazioni, con ciascuna che ampliava il vigneto preservando al contempo la filosofia fondatrice: produrre vini da invecchiamento nella più pura tradizione châteauneuvoise. Fu Maurice Boiron, quarta generazione, a ribattezzare il domaine "Bosquet des Papes" nel 1966, portando il vigneto a 27 ettari. Suo figlio Nicolas Boiron si unisce al domaine nel 1995 e ne assume la direzione nel 2004 al momento del pensionamento del padre. Consigliato dal brillante enologo Philippe Cambie, Nicolas imprime la sua personalità rispettando al contempo l'eredità familiare, utilizzando un assemblaggio di foudres e demi-muids per gli affinamenti. Oggi dirige il domaine al fianco di sua moglie Jeanne-Claire. Il vigneto si estende su 32 ettari (di cui 3,5 ettari in Côtes du Rhône) distribuiti su circa 40 parcelle, con un'età media delle viti di 50 anni. 

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Rodano | Châteauneuf du Pape

Bosquet des Papes Châteauneuf du Pape La Folie 2019

60,00 € IVA inclusa per bottiglia
50,00 € IVA esclusa

Storia del Domaine Bosquet des Papes

La storia del Bosquet des Papes inizia nel 1860 con i primi investimenti viticoli di Emmanuel Boiron a Châteauneuf-du-Pape. Suo figlio Joseph-Victor, poi suo nipote Joseph, seguono le sue orme e sviluppano progressivamente il Domaine, arrivando a creare il "Clos Chantemerle", che prenderà il suo nome dal canto del merlo nelle vigne. Nel 1936, le generazioni successive continuano ad ampliare e a curare la proprietà, con l'obiettivo primario del rispetto del terroir e della qualità della produzione. Maurice Boiron, figlio di Joseph, contribuisce all'espansione del Domaine acquistando più di una decina di ettari supplementari, e nel 1966 dà al Domaine la sua identità definitiva ribattezzandolo "Bosquet des Papes". Il patrimonio familiare conta allora 27 ettari di vigne in appellation Châteauneuf-du-Pape.

Nel 1995, Nicolas Boiron, figlio di Maurice, si unisce al padre al Domaine. Lavorano insieme fino al 2004, anno in cui Maurice va in pensione e lascia Nicolas al comando. Quest'ultimo si avvale dei consigli del grande enologo Philippe Cambie per perfezionare le vinificazioni, introducendo progressivamente i demi-muids accanto ai tradizionali foudres. Nicolas dirige il Domaine al fianco di sua moglie Jeanne-Claire, e due delle loro figlie intendono già prendere il testimone, assicurando la continuità della sesta generazione. I vini del Bosquet des Papes hanno acquisito una solida reputazione internazionale, con punteggi regolarmente elevati tra i grandi critici americani e una presenza significativa nei migliori ristoranti del mondo.

Terroir e Vigne del Domaine Bosquet des Papes

Il vigneto del Bosquet des Papes si estende su 32 ettari in totale, di cui 27,5 ettari dedicati alla produzione di Châteauneuf-du-Pape rosso e 1,5 ettaro in bianco, completati da 3,5 ettari in appellation Côtes du Rhône. Questo vasto vigneto è ripartito su circa 40 parcelle diverse che coprono l'intero territorio dell'appellation, offrendo una notevole diversità di terroir. I suoli variano dai ciottoli arrotondati (quarzi e arenaria) caratteristici della Crau e del plateau a ovest, alle sabbie e argille più leggere a nord-est, passando per zone di terre rosse e calcari frantumati. Tra le parcelle più notevoli, il lieu-dit La Gardiole, da cui proviene la cuvée À la Gloire de mon Grand-Père, e i 3,5 ettari di vecchissime viti di circa 100 anni dedicati alla cuvée Chante le Merle.

L'encépagement è dominato dal Grenache noir, vitigno strutturante e principale dell'appellation. I vitigni complementari sono la Syrah, il Cinsault e il Mourvèdre, che contribuiscono rispettivamente colore, finezza e corpo agli assemblaggi. L'età media delle viti è di 50 anni sull'insieme del vigneto, con parcelle centenarie per la cuvée Chante le Merle. Tutte le vendemmie sono manuali, con una rigorosa selezione in vigna e in cantina.

Vinificazioni del Domaine Bosquet des Papes

La filosofia di Nicolas Boiron è radicata nella grande tradizione châteauneuvoise: produrre vini strutturati, concepiti per un lungo invecchiamento in cantina, che rivelano tutta la loro complessità dopo diversi anni di maturazione. Le fermentazioni avvengono con lieviti indigeni in vasche di cemento, senza diraspatura per le cuvée tradizionali (vendemmia intera). Le macerazioni durano da 15 a 25 giorni a seconda delle annate. L'affinamento avviene in un assemblaggio di foudres di rovere (tradizionale) e demi-muids (introdotti più di recente per l'influenza di Philippe Cambie), per 12-24 mesi a seconda delle cuvée. Per la grande cuvée Chante le Merle, l'affinamento avviene all'80-85% in demi-muids e al 15-20% in foudres, per 12-18 mesi. Per la cuvée À la Gloire de mon Grand-Père, l'affinamento avviene all'80% in demi-muids e al 20% in foudres.

Le cuvée del Domaine Bosquet des Papes

Châteauneuf-du-Pape Cuvée Tradition (Rosso) : Cuvée rossa d'ingresso di gamma e porta d'accesso all'universo del Bosquet des Papes, proveniente da un assemblaggio di Grenache (dominante), Syrah, Cinsault e Mourvèdre sulle diverse parcelle del Domaine. Fermentazione in vasche di cemento, affinamento in foudres. Vino rosso equilibrato e sapido, "senza artifici", con aromi di frutti rossi, spezie e garrigue, una bocca armoniosa e una lunghezza apprezzabile. Un Châteauneuf classico e accessibile, riflesso del terroir e del savoir-faire familiare dei Boiron. 92/100 sull'annata 2019.

Châteauneuf-du-Pape Patrimoine (Rosso) : Cuvée rossa intermedia del Domaine, proveniente da una selezione di parcelle più vecchie, che esprime la tipicità e la profondità dei terroir di Châteauneuf. Assemblaggio di Grenache e vitigni complementari, con affinamento in foudres e demi-muids. Vino rosso di bella struttura e di complessità aromatica superiore alla Tradition, con un maggiore potenziale di invecchiamento. Regolarmente citato dalle guide specializzate come una delle migliori cuvée rapporto qualità/prezzo del Domaine.

Châteauneuf-du-Pape À la Gloire de mon Grand-Père (Rosso) : Cuvée rossa di prestigio, omaggio al nonno di Nicolas Boiron, proveniente principalmente dal lieu-dit La Gardiole. Assemblaggio a quasi il 100% di Grenache su questi suoli sabbiosi e argillosi del nord dell'appellation. Affinamento all'80% in demi-muids e al 20% in foudres. Veste profonda dai riflessi purpurei, naso sbalorditivo di ciliegia nera, mora, fragole mature, fiori canditi, fiore d'arancio e spezie tostate. Bocca con una leggera fermezza tannica nella sua giovinezza, costruita per diversi anni di invecchiamento. Una delle cuvée più ricercate del Domaine a livello internazionale.

Châteauneuf-du-Pape Chante le Merle Vieilles Vignes (Rosso) : La grande cuvée rossa del Domaine e uno dei Châteauneuf-du-Pape più celebri dell'appellation, proveniente da una parcella unica di 3,5 ettari le cui viti di Grenache hanno più di 100 anni. Il nome "Chante le Merle" è direttamente ereditato dal nome originale del Domaine "Clos Chantemerle". Fermentazione in vasche di cemento senza diraspatura, affinamento da 12 a 18 mesi all'80-85% in demi-muids e al 15-20% in foudres. Vino di una concentrazione, una profondità e una sontuosità incomparabili: veste rosso intensa dai riflessi violacei, naso elegante e complesso, bocca molto aromatica, elegante e lunga. Vino da collezione e da grande invecchiamento, da non aprire prima di 8-10 anni come minimo. Prodotto solo nelle grandi annate. Tra le migliori annate: 1990, 1998, 2000, 2007, 2010, 2016, 2019.

Châteauneuf-du-Pape La Folie (Rosso) : Cuvée rossa sperimentale e audace del Domaine, il cui nome evoca la follia creativa di Nicolas Boiron. Proveniente da una selezione di parcelle e da una vinificazione particolare, in uno stile più concentrato e più boisé rispetto alle altre cuvée. Vino rosso potente e opulento, per gli amanti di Châteauneuf in uno stile moderno e dimostrativo.

Châteauneuf-du-Pape Blanc Cuvée Tradition : Cuvée bianca a base di Bourboulenc e Clairette, i due principali vitigni bianchi del Domaine, su 1,5 ettari di vigne. Vino bianco potente e aromatico, con note di mela, pesca e fiori bianchi, con una bocca ampia e una bella mineralità. Un bianco da gastronomia, più raro dei rossi del Domaine, da scoprire su pesci nobili o formaggi stagionati.

Côtes du Rhône (Rosso) : Cuvée proveniente dai 3,5 ettari di vigne in appellation Côtes du Rhône, nello stile tipico del Domaine: fruttato e goloso, accessibile nella sua giovinezza, con una bella tensione e una freschezza rodaniana caratteristica. Il vino quotidiano del Bosquet des Papes, per apprezzare lo stile familiare Boiron a un prezzo più accessibile.

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