Bosquet des Papes

Los vinos del Domaine Bosquet des Papes: compra al mejor precio

El Domaine Bosquet des Papes es una de las propiedades más respetadas y representativas de la gran tradición de Châteauneuf-du-Pape. Fundado en 1860 por Emmanuel Boiron, quien invirtió en sus primeras hectáreas de viñas en Châteauneuf-du-Pape, el domaine ha sido transmitido de padre a hijo durante cinco generaciones, ampliando cada una el viñedo al tiempo que preservaba la filosofía fundacional: producir vinos de guarda en la más pura tradición châteauneuvoise. Fue Maurice Boiron, cuarta generación, quien rebautizó el domaine "Bosquet des Papes" en 1966, llevando el viñedo a 27 hectáreas. Su hijo Nicolas Boiron se incorpora al domaine en 1995 y asume su dirección en 2004 a la jubilación de su padre. Asesorado por el brillante enólogo Philippe Cambie, Nicolas imprime su personalidad respetando al mismo tiempo el legado familiar, utilizando una combinación de foudres y demi-muids para los crianzas. Hoy, dirige el domaine junto a su esposa Jeanne-Claire. El viñedo se extiende sobre 32 hectáreas (de las cuales 3,5 hectáreas en Côtes du Rhône) repartidas en unas 40 parcelas, con una edad media de las viñas de 50 años. 

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60,00 € - 80,00 €

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90 - 97

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Puntuación Revue du Vin de France

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Puntuación Bettane & Desseauve

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Bosquet des Papes Châteauneuf du Pape La Folie 2019
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Tinto
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Rhône | Châteauneuf du Pape

Bosquet des Papes Châteauneuf du Pape La Folie 2019

60,00 € IVA incluido por botella
50,00 € IVA excluido

Historia del Domaine Bosquet des Papes

La historia del Bosquet des Papes comienza en 1860 con las primeras inversiones vitícolas de Emmanuel Boiron en Châteauneuf-du-Pape. Su hijo Joseph-Victor, y después su nieto Joseph, siguen sus pasos y desarrollan progresivamente el domaine, llegando a crear el "Clos Chantemerle", que tomará su nombre del canto del mirlo entre las vides. En 1936, las generaciones siguientes continúan ampliando y cuidando la propiedad, con el respeto al terruño y la calidad de la producción como máxima. Maurice Boiron, hijo de Joseph, contribuye al crecimiento del domaine adquiriendo más de una decena de hectáreas adicionales, y en 1966 le otorga al domaine su identidad definitiva rebautizándolo "Bosquet des Papes". El patrimonio familiar cuenta entonces con 27 hectáreas de viñas en la denominación Châteauneuf-du-Pape.

En 1995, Nicolas Boiron, hijo de Maurice, se incorpora a su padre en el domaine. Trabajan juntos hasta 2004, fecha en la que Maurice se jubila y deja a Nicolas al mando. Este último se apoya en los consejos del gran enólogo Philippe Cambie para afinar las vinificaciones, introduciendo progresivamente demi-muids junto a los foudres tradicionales. Nicolas dirige el domaine junto a su esposa Jeanne-Claire, y dos de sus hijas ya tienen previsto tomar el relevo, asegurando la continuidad de la sexta generación. Los vinos del Bosquet des Papes han adquirido una sólida reputación internacional, con puntuaciones regularmente elevadas entre los grandes críticos americanos y una presencia destacada en los mejores restaurantes del mundo.

Terruños y Viñas del Domaine Bosquet des Papes

El viñedo del Bosquet des Papes se extiende sobre 32 hectáreas en total, de las cuales 27,5 hectáreas están dedicadas a la producción de Châteauneuf-du-Pape tinto y 1,5 hectárea en blanco, complementadas por 3,5 hectáreas en la denominación Côtes du Rhône. Este vasto viñedo está repartido en unas 40 parcelas diferentes que cubren la totalidad del territorio de la denominación, ofreciendo una diversidad de terruños notable. Los suelos varían desde los cantos rodados (cuarzos y areniscas) característicos de la Crau y la meseta al oeste, hasta las arenas y arcillas más ligeras al noreste, pasando por zonas de tierras rojas y calizas fragmentadas. Entre las parcelas más notables, el paraje La Gardiole, del que procede la cuvée À la Gloire de mon Grand-Père, y las 3,5 hectáreas de vides muy antiguas de aproximadamente 100 años dedicadas a la cuvée Chante le Merle.

El encepamiento está dominado por la Grenache noir, variedad estructurante y principal de la denominación. Las variedades complementarias son la Syrah, el Cinsault y el Mourvèdre, que contribuyen respectivamente al color, la finura y el cuerpo de los ensamblajes. La edad media de las vides es de 50 años en el conjunto del viñedo, con parcelas centenarias para la cuvée Chante le Merle. Todas las vendimias son manuales, con una selección rigurosa en la viña y en la bodega.

Vinificaciones del Domaine Bosquet des Papes

La filosofía de Nicolas Boiron está anclada en la gran tradición châteauneuvoise: producir vinos estructurados, concebidos para una larga guarda en bodega, que revelan toda su complejidad tras varios años de envejecimiento. Las fermentaciones se realizan con levaduras indígenas en cubas de hormigón, sin despalillar para las cuvées tradicionales (vendimia entera). Las maceraciones duran de 15 a 25 días según las añadas. La crianza se realiza en una combinación de foudres de roble (tradicional) y demi-muids (introducidos más recientemente por la influencia de Philippe Cambie), durante 12 a 24 meses según las cuvées. Para la gran cuvée Chante le Merle, la crianza se realiza al 80-85 % en demi-muids y al 15-20 % en foudres, durante 12 a 18 meses. Para la cuvée À la Gloire de mon Grand-Père, la crianza se realiza al 80 % en demi-muids y al 20 % en foudres.

Las cuvées del Domaine Bosquet des Papes

Châteauneuf-du-Pape Cuvée Tradition (Tinto) : Cuvée tinta de entrada de gama y puerta de acceso al universo del Bosquet des Papes, procedente de un ensamblaje de Grenache (dominante), Syrah, Cinsault y Mourvèdre sobre las diferentes parcelas del domaine. Fermentación en cubas de hormigón, crianza en foudres. Vino tinto equilibrado y sabroso, "sin artificios", con aromas de frutas rojas, especias y garriga, una boca armoniosa y una longitud apreciable. Un Châteauneuf clásico y accesible, reflejo del terruño y del saber hacer familiar de los Boiron. 92/100 en la añada 2019.

Châteauneuf-du-Pape Patrimoine (Tinto) : Cuvée tinta intermedia del domaine, procedente de una selección de parcelas más antiguas, que expresa la tipicidad y la profundidad de los terruños de Châteauneuf. Ensamblaje de Grenache y variedades complementarias, con una crianza en foudres y demi-muids. Vino tinto de bella estructura y complejidad aromática superior a la Tradition, con un mayor potencial de guarda. Citado regularmente por las guías especializadas como una de las mejores cuvées relación calidad/precio del domaine.

Châteauneuf-du-Pape À la Gloire de mon Grand-Père (Tinto) : Cuvée tinta de prestigio, homenaje al abuelo de Nicolas Boiron, procedente principalmente del paraje La Gardiole. Ensamblaje de casi el 100 % de Grenache sobre estas arenas y arcillas del norte de la denominación. Crianza al 80 % en demi-muids y al 20 % en foudres. Color profundo con reflejos púrpura, nariz impresionante de cereza negra, mora, fresas maduras, flores confitadas, flor de azahar y especias tostadas. Boca con una ligera firmeza tánica en su juventud, concebida para varios años de guarda. Una de las cuvées más buscadas del domaine a nivel internacional.

Châteauneuf-du-Pape Chante le Merle Vieilles Vignes (Tinto) : La gran cuvée tinta del domaine y uno de los Châteauneuf-du-Pape más célebres de la denominación, procedente de una parcela única de 3,5 hectáreas cuyas vides de Grenache tienen más de 100 años. El nombre "Chante le Merle" proviene directamente del nombre original del domaine "Clos Chantemerle". Fermentación en cubas de hormigón sin despalillar, crianza de 12 a 18 meses al 80-85 % en demi-muids y al 15-20 % en foudres. Vino de concentración, profundidad y suntuosidad incomparables: color rojo intenso con reflejos violáceos, nariz elegante y compleja, boca muy aromática, elegante y larga. Vino de colección y de gran guarda, que no debe descorcharse antes de 8 a 10 años como mínimo. Producido únicamente en las grandes añadas. Entre las mejores añadas: 1990, 1998, 2000, 2007, 2010, 2016, 2019.

Châteauneuf-du-Pape La Folie (Tinto) : Cuvée tinta experimental y audaz del domaine, cuyo nombre evoca la locura creadora de Nicolas Boiron. Procedente de una selección de parcelas y de una vinificación particular, en un estilo más concentrado y más con madera que las otras cuvées. Vino tinto poderoso y opulento, para los amantes del Châteauneuf en un estilo moderno y demostrativo.

Châteauneuf-du-Pape Blanc Cuvée Tradition : Cuvée blanca procedente de Bourboulenc y Clairette, las dos variedades blancas principales del domaine, sobre 1,5 hectáreas de viñas. Vino blanco poderoso y aromático, con notas de manzana, melocotón y flores blancas, con una boca amplia y una bella mineralidad. Un blanco de gastronomía, más raro que los tintos del domaine, a descubrir con pescados nobles o quesos curados.

Côtes du Rhône (Tinto) : Cuvée procedente de las 3,5 hectáreas de viñas en la denominación Côtes du Rhône, en el estilo típico del domaine: afrutado y sabroso, accesible en su juventud, con una bella tensión y una frescura rodanense característica. El vino del día a día del Bosquet des Papes, para apreciar el estilo familiar Boiron a un precio más accesible.

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