Bosquet des Papes

Os vinhos do Domaine Bosquet des Papes: compra ao melhor preço

O Domaine Bosquet des Papes é uma das propriedades mais respeitadas e mais representativas da grande tradição de Châteauneuf-du-Pape. Fundado em 1860 por Emmanuel Boiron, que investiu nos seus primeiros hectares de vinhas em Châteauneuf-du-Pape, o domínio foi transmitido de pai para filho durante cinco gerações, cada uma ampliando o vinhedo enquanto preservava a filosofia fundadora: produzir vinhos de guarda na mais pura tradição châteauneuvoise. Foi Maurice Boiron, quarta geração, quem rebatizou o domínio "Bosquet des Papes" em 1966, levando o vinhedo a 27 hectares. Seu filho Nicolas Boiron integrou o domínio em 1995 e assumiu a direção em 2004, quando seu pai se aposentou. Aconselhado pelo brilhante enólogo Philippe Cambie, Nicolas imprime sua personalidade respeitando ao mesmo tempo o patrimônio familiar, utilizando uma composição de foudres e demi-muids para os estágios. Hoje, dirige o domínio ao lado de sua esposa Jeanne-Claire. O vinhedo estende-se por 32 hectares (dos quais 3,5 hectares em Côtes du Rhône) distribuídos em cerca de 40 parcelas, com uma idade média das videiras de 50 anos. 

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€ 60,00 - € 80,00

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Bosquet des Papes Châteauneuf du Pape La Folie 2019
2 em estoque
127913
Tinto
75cl
94-96/100
17.5/20
ADICIONAR
Rhône | Châteauneuf du Pape

Bosquet des Papes Châteauneuf du Pape La Folie 2019

€ 60,00 Com impostos por garrafa
€ 50,00 Sem impostos

História do Domaine Bosquet des Papes

A história do Bosquet des Papes tem início em 1860 com os primeiros investimentos vitivinícolas de Emmanuel Boiron em Châteauneuf-du-Pape. O seu filho Joseph-Victor, depois o seu neto Joseph, seguem os seus passos e desenvolvem progressivamente o domínio, acabando por criar o "Clos Chantemerle", que tomará o seu nome do canto do melro nas vinhas. Em 1936, as gerações seguintes continuam a ampliar e a cuidar da propriedade, com o respeito pelo terroir e a qualidade da produção sempre em mente. Maurice Boiron, filho de Joseph, contribui para a dimensão do domínio adquirindo mais de uma dezena de hectares suplementares, e em 1966 confere ao domínio a sua identidade definitiva ao rebatizá-lo de "Bosquet des Papes". O patrimônio familiar conta então com 27 hectares de vinhas na appellation Châteauneuf-du-Pape.

Em 1995, Nicolas Boiron, filho de Maurice, junta-se ao seu pai no domínio. Trabalham juntos até 2004, data em que Maurice se reforma e deixa Nicolas ao leme. Este último apoia-se nos conselhos do grande enólogo Philippe Cambie para aperfeiçoar as vinificações, introduzindo progressivamente demi-muids ao lado dos foudres tradicionais. Nicolas dirige o domínio ao lado da sua esposa Jeanne-Claire, e duas das suas filhas já manifestam a intenção de assumir o testemunho, assegurando a continuidade da sexta geração. Os vinhos do Bosquet des Papes adquiriram uma sólida reputação internacional, com notas regularmente elevadas junto dos grandes críticos americanos e uma presença marcada nos melhores restaurantes do mundo.

Terroirs e Vinhas do Domaine Bosquet des Papes

O vinhedo do Bosquet des Papes estende-se por 32 hectares no total, dos quais 27,5 hectares dedicados à produção de Châteauneuf-du-Pape tinto e 1,5 hectare em branco, complementados por 3,5 hectares na appellation Côtes du Rhône. Este vasto vinhedo está distribuído por cerca de 40 parcelas diferentes que cobrem todo o território da appellation, oferecendo uma notável diversidade de terroirs. Os solos variam dos seixos rolados (quartzos e grés) característicos da Crau e do planalto a oeste, às areias e argilas mais leves a nordeste, passando por zonas de terras vermelhas e calcários fragmentados. Entre as parcelas mais notáveis, o lieu-dit La Gardiole, de onde provém a cuvée À la Gloire de mon Grand-Père, e os 3,5 hectares de vinhas muito velhas de cerca de 100 anos consagrados à cuvée Chante le Merle.

O encepamento é dominado pelo Grenache noir, casta estruturante e principal da appellation. As castas complementares são a Syrah, o Cinsault e o Mourvèdre, que contribuem respetivamente com cor, fineza e corpo aos assemblages. A idade média das vinhas é de 50 anos em todo o vinhedo, com parcelas centenárias para a cuvée Chante le Merle. Todas as vindimas são manuais, com uma triagem rigorosa na vinha e no chai.

Vinificações do Domaine Bosquet des Papes

A filosofia de Nicolas Boiron está ancorada na grande tradição de Châteauneuf: produzir vinhos estruturados, concebidos para uma longa guarda em adega, que revelam toda a sua complexidade após vários anos de envelhecimento. As fermentações realizam-se com leveduras indígenas em cubas de betão, sem engaço para as cuvées tradicionais (vindima inteira). As macerações duram de 15 a 25 dias consoante os anos. O envelhecimento realiza-se numa combinação de foudres de carvalho (tradicional) e demi-muids (introduzidos mais recentemente pela influência de Philippe Cambie), durante 12 a 24 meses consoante as cuvées. Para a grande cuvée Chante le Merle, o envelhecimento realiza-se a 80-85% em demi-muids e 15-20% em foudres, durante 12 a 18 meses. Para a cuvée À la Gloire de mon Grand-Père, o envelhecimento realiza-se a 80% em demi-muids e 20% em foudres.

As cuvées do Domaine Bosquet des Papes

Châteauneuf-du-Pape Cuvée Tradition (Tinto) : Cuvée tinto de entrada de gama e porta de acesso ao universo do Bosquet des Papes, proveniente de um assemblage de Grenache (dominante), Syrah, Cinsault e Mourvèdre nas diferentes parcelas do domínio. Fermentação em cubas de betão, envelhecimento em foudres. Vinho tinto equilibrado e saboroso, "sem artifícios", com aromas de frutas vermelhas, especiarias e garrigue, uma boca harmoniosa e um final apreciável. Um Châteauneuf clássico e acessível, reflexo do terroir e do saber-fazer familiar dos Boiron. 92/100 no ano de 2019.

Châteauneuf-du-Pape Patrimoine (Tinto) : Cuvée tinto intermediário do domínio, proveniente de uma seleção de parcelas mais antigas, expressando a tipicidade e a profundidade dos terroirs de Châteauneuf. Assemblage de Grenache e castas complementares, com envelhecimento em foudres e demi-muids. Vinho tinto de bela estrutura e complexidade aromática superior à Tradition, com um potencial de guarda acrescido. Regularmente citado pelos guias especializados como uma das melhores cuvées em termos de relação qualidade/preço do domínio.

Châteauneuf-du-Pape À la Gloire de mon Grand-Père (Tinto) : Cuvée tinto de prestígio, homenagem ao avô de Nicolas Boiron, proveniente principalmente do lieu-dit La Gardiole. Assemblage a quase 100% de Grenache nessas areias e argilas do norte da appellation. Envelhecimento 80% em demi-muids e 20% em foudres. Cor profunda com reflexos púrpura, nariz deslumbrante de cereja negra, amora, morangos maduros, flores cristalizadas, flor de laranjeira e especiarias tostadas. Boca com uma leve firmeza tânica na sua juventude, construída para vários anos de guarda. Uma das cuvées mais procuradas do domínio a nível internacional.

Châteauneuf-du-Pape Chante le Merle Vieilles Vignes (Tinto) : A grande cuvée tinto do domínio e um dos Châteauneuf-du-Pape mais célebres da appellation, proveniente de uma parcela única de 3,5 hectares cujas vinhas de Grenache têm mais de 100 anos. O nome "Chante le Merle" é diretamente herdado do nome original do domínio "Clos Chantemerle". Fermentação em cubas de betão sem engaço, envelhecimento de 12 a 18 meses a 80-85% em demi-muids e 15-20% em foudres. Vinho de uma concentração, profundidade e suntuosidade incomparáveis: cor tinto intensa com reflexos violáceos, nariz elegante e complexo, boca muito aromática, elegante e longa. Vinho de coleção e de grande guarda, a não abrir antes de 8 a 10 anos no mínimo. Produzido apenas nos grandes anos. Entre os melhores anos: 1990, 1998, 2000, 2007, 2010, 2016, 2019.

Châteauneuf-du-Pape La Folie (Tinto) : Cuvée tinto experimental e audacioso do domínio, cujo nome evoca a loucura criativa de Nicolas Boiron. Proveniente de uma seleção de parcelas e de uma vinificação particular, num estilo mais concentrado e mais amadeirado do que as outras cuvées. Vinho tinto poderoso e opulento, para os amantes de Châteauneuf num estilo moderno e demonstrativo.

Châteauneuf-du-Pape Blanc Cuvée Tradition : Cuvée branco elaborado com Bourboulenc e Clairette, as duas principais castas brancas do domínio, em 1,5 hectares de vinhas. Vinho branco poderoso e aromático, com notas de maçã, pêssego e flores brancas, com uma boca ampla e uma bela mineralidade. Um branco de gastronomia, mais raro do que os tintos do domínio, a descobrir com peixes nobres ou queijos curados.

Côtes du Rhône (Tinto) : Cuvée proveniente dos 3,5 hectares de vinhas na appellation Côtes du Rhône, no estilo típico do domínio: frutado e apetecível, acessível na sua juventude, com uma bela tensão e um frescor rodaniano característico. O vinho do quotidiano do Bosquet des Papes, para apreciar o estilo familiar Boiron a um preço mais acessível.

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