Bosquet des Papes

Die Weine des Domaine Bosquet des Papes: zum besten Preis kaufen

Das Domaine Bosquet des Papes ist eines der angesehensten und repräsentativsten Güter der großen Tradition von Châteauneuf-du-Pape. Im Jahr 1860 von Emmanuel Boiron gegründet, der seine ersten Hektar Rebfläche in Châteauneuf-du-Pape erwarb, wurde das Domaine über fünf Generationen von Vater zu Sohn weitergegeben, wobei jede Generation den Weinberg vergrößerte und dabei die Gründungsphilosophie bewahrte: Lagerweine in reinster châteauneuvoise Tradition zu erzeugen. Es war Maurice Boiron, die vierte Generation, der das Domaine 1966 in "Bosquet des Papes" umbenannte und den Weinberg auf 27 Hektar ausdehnte. Sein Sohn Nicolas Boiron trat 1995 in das Domaine ein und übernahm 2004 bei der Pensionierung seines Vaters die Leitung. Beraten vom brillanten Önologen Philippe Cambie, prägt Nicolas dem Gut seine Persönlichkeit auf, während er das Familienerbe respektiert, und setzt bei der Weinreife eine Kombination aus großen Holzfässern und Demi-Muids ein. Heute leitet er das Domaine gemeinsam mit seiner Frau Jeanne-Claire. Der Weinberg erstreckt sich über 32 Hektar (davon 3,5 Hektar in den Côtes du Rhône), aufgeteilt auf etwa 40 Parzellen, mit einem Durchschnittsalter der Reben von 50 Jahren. 

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Bosquet des Papes Châteauneuf du Pape La Folie 2019
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Rhône | Châteauneuf du Pape

Bosquet des Papes Châteauneuf du Pape La Folie 2019

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Geschichte des Domaine Bosquet des Papes

Die Geschichte des Bosquet des Papes beginnt im Jahr 1860 mit den ersten weinbaulichen Investitionen von Emmanuel Boiron in Châteauneuf-du-Pape. Sein Sohn Joseph-Victor, dann sein Enkel Joseph, traten in seine Fußstapfen und entwickelten das Weingut schrittweise, wobei schließlich das "Clos Chantemerle" entstand, das seinen Namen vom Gesang der Amsel in den Weinbergen erhielt. Im Jahr 1936 setzten die folgenden Generationen die Erweiterung und Pflege des Anwesens fort, stets mit dem Respekt vor dem Terroir und der Qualität der Produktion im Vordergrund. Maurice Boiron, Sohn von Joseph, trug zur Vergrößerung des Weinguts bei, indem er mehr als ein Dutzend zusätzliche Hektar erwarb, und gab dem Weingut 1966 seine endgültige Identität, indem er es in "Bosquet des Papes" umbenannte. Das Familienerbe umfasste damals 27 Hektar Weinberge in der Appellation Châteauneuf-du-Pape.

Im Jahr 1995 trat Nicolas Boiron, Sohn von Maurice, seinem Vater auf dem Weingut bei. Sie arbeiteten gemeinsam bis 2004, als Maurice in den Ruhestand trat und Nicolas das Ruder übernahm. Letzterer stützt sich auf den Rat des renommierten Önologen Philippe Cambie, um die Vinifikationen zu verfeinern, und führte schrittweise Demi-Muids neben den traditionellen Foudres ein. Nicolas leitet das Weingut gemeinsam mit seiner Ehefrau Jeanne-Claire, und zwei ihrer Töchter haben bereits die Absicht, die Nachfolge anzutreten und die Kontinuität der sechsten Generation sicherzustellen. Die Weine des Bosquet des Papes haben sich einen soliden internationalen Ruf erworben, mit regelmäßig hohen Bewertungen bei den großen amerikanischen Kritikern und einer ausgeprägten Präsenz in den besten Restaurants der Welt.

Terroirs und Weinberge des Domaine Bosquet des Papes

Der Weinberg des Bosquet des Papes erstreckt sich über insgesamt 32 Hektar, davon 27,5 Hektar für die Produktion von rotem Châteauneuf-du-Pape und 1,5 Hektar in Weiß, ergänzt durch 3,5 Hektar in der Appellation Côtes du Rhône. Dieser weitläufige Weinberg ist auf etwa 40 verschiedene Parzellen verteilt, die das gesamte Gebiet der Appellation abdecken und eine bemerkenswerte Terroirvielfalt bieten. Die Böden variieren von den charakteristischen Rundkieseln (Quarz und Sandstein) der Crau und des Plateaus im Westen über lockerere Sand- und Tonböden im Nordosten bis hin zu Zonen aus roten Erden und gebrochenem Kalkstein. Zu den bemerkenswertesten Parzellen zählt die Einzellage La Gardiole, aus der die Cuvée À la Gloire de mon Grand-Père gewonnen wird, sowie die 3,5 Hektar sehr alter Reben von etwa 100 Jahren, die der Cuvée Chante le Merle gewidmet sind.

Die Bepflanzung wird von Grenache noir dominiert, der strukturgebenden und wichtigsten Rebsorte der Appellation. Die ergänzenden Rebsorten sind Syrah, Cinsault und Mourvèdre, die den Assemblages jeweils Farbe, Finesse und Körper verleihen. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 50 Jahre im gesamten Weinberg, mit hundertjährigen Parzellen für die Cuvée Chante le Merle. Alle Ernten erfolgen von Hand mit strenger Selektion im Weinberg und im Keller.

Vinifikationen des Domaine Bosquet des Papes

Die Vinifikationsphilosophie von Nicolas Boiron ist in der großen Châteauneuf-Tradition verwurzelt: strukturierte Weine zu produzieren, die für eine lange Kellerreife konzipiert sind und ihre volle Komplexität nach mehreren Jahren Alterung entfalten. Die Gärungen erfolgen mit Wildhefen in Betontanks, ohne Entrappen bei den traditionellen Cuvées (Ganztraubenvergärung). Die Mazerationen dauern je nach Jahrgang 15 bis 25 Tage. Der Ausbau erfolgt in einer Kombination aus Eichenholz-Foudres (traditionell) und Demi-Muids (jüngst durch den Einfluss von Philippe Cambie eingeführt), für 12 bis 24 Monate je nach Cuvée. Bei der großen Cuvée Chante le Merle erfolgt der Ausbau zu 80–85 % in Demi-Muids und 15–20 % in Foudres, für 12 bis 18 Monate. Bei der Cuvée À la Gloire de mon Grand-Père erfolgt der Ausbau zu 80 % in Demi-Muids und 20 % in Foudres.

Die Cuvées des Domaine Bosquet des Papes

Châteauneuf-du-Pape Cuvée Tradition (Rouge) : Einstiegs-Rotwein-Cuvée und Einstiegspunkt in die Welt des Bosquet des Papes, aus einem Assemblage von Grenache (dominant), Syrah, Cinsault und Mourvèdre aus den verschiedenen Parzellen des Weinguts. Gärung in Betontanks, Ausbau in Foudres. Ausgewogener und saftiger Rotwein, "ohne Schnörkel", mit Aromen von roten Früchten, Gewürzen und Garrigue, einem harmonischen Gaumen und bemerkenswerter Länge. Ein klassischer und zugänglicher Châteauneuf, Spiegelbild des Terroirs und des familiären Könnens der Boiron. 92/100 beim Jahrgang 2019.

Châteauneuf-du-Pape Patrimoine (Rouge) : Mittlere rote Cuvée des Weinguts, aus einer Selektion älterer Parzellen gewonnen, die die Typizität und Tiefe der Terroirs von Châteauneuf zum Ausdruck bringen. Assemblage aus Grenache und ergänzenden Rebsorten, mit Ausbau in Foudres und Demi-Muids. Rotwein von schöner Struktur und aromatischer Komplexität, die über der Tradition liegt, mit gesteigertem Lagerpotenzial. Von den Fachführern regelmäßig als eine der besten Cuvées des Weinguts in Bezug auf das Preis-Qualitäts-Verhältnis zitiert.

Châteauneuf-du-Pape À la Gloire de mon Grand-Père (Rouge) : Prestige-Rotwein-Cuvée, eine Hommage an den Großvater von Nicolas Boiron, hauptsächlich aus der Einzellage La Gardiole gewonnen. Assemblage mit nahezu 100 % Grenache auf diesen Sand- und Tonböden im Norden der Appellation. Ausbau zu 80 % in Demi-Muids und 20 % in Foudres. Tiefes Rubinrot mit purpurnen Reflexen, atemberaubende Nase aus schwarzer Kirsche, Brombeere, reifen Erdbeeren, kandierten Blüten, Orangenblüte und gerösteten Gewürzen. Gaumen mit leichter tannischer Festigkeit in der Jugend, ausgelegt für mehrere Jahre Lagerung. Eine der international meistgesuchten Cuvées des Weinguts.

Châteauneuf-du-Pape Chante le Merle Vieilles Vignes (Rouge) : Die große rote Cuvée des Weinguts und einer der berühmtesten Châteauneuf-du-Pape der Appellation, gewonnen aus einer einzigen Parzelle von 3,5 Hektar, deren Grenache-Reben über 100 Jahre alt sind. Der Name "Chante le Merle" geht direkt auf den ursprünglichen Namen des Weinguts "Clos Chantemerle" zurück. Gärung in Betontanks ohne Entrappen, Ausbau von 12 bis 18 Monaten zu 80–85 % in Demi-Muids und 15–20 % in Foudres. Wein von unvergleichlicher Konzentration, Tiefe und Pracht: tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, elegante und komplexe Nase, sehr aromatischer, eleganter und langer Gaumen. Sammlerwein für lange Lagerung, der mindestens 8 bis 10 Jahre nicht angetastet werden sollte. Nur in großen Jahrgängen produziert. Zu den besten Jahrgängen zählen: 1990, 1998, 2000, 2007, 2010, 2016, 2019.

Châteauneuf-du-Pape La Folie (Rouge) : Experimentelle und gewagt gestaltete rote Cuvée des Weinguts, deren Name die kreative Verwegenheit von Nicolas Boiron beschwört. Aus einer Selektion von Parzellen und einer besonderen Vinifikation hervorgegangen, in einem konzentrierteren und holzbetonteren Stil als die übrigen Cuvées. Kräftiger und üppiger Rotwein für Liebhaber von Châteauneuf in einem modernen und ausdrucksstarken Stil.

Châteauneuf-du-Pape Blanc Cuvée Tradition : Weiße Cuvée aus Bourboulenc und Clairette, den beiden wichtigsten weißen Rebsorten des Weinguts, auf 1,5 Hektar Weinbergen. Kraftvoller und aromatischer Weißwein mit Noten von Apfel, Pfirsich und weißen Blüten, mit einem vollen Gaumen und schöner Mineralität. Ein Gastronomie-Weißwein, seltener als die Rotweine des Weinguts, zu entdecken zu edlen Fischen oder gereiften Käsesorten.

Côtes du Rhône (Rouge) : Cuvée aus den 3,5 Hektar Weinbergen in der Appellation Côtes du Rhône, im typischen Stil des Weinguts: fruchtig und genussvoll, in jungen Jahren zugänglich, mit einer schönen Spannung und einer charakteristischen Rhône-Frische. Der Alltagswein des Bosquet des Papes, um den familiären Stil der Boiron zu einem zugänglicheren Preis zu genießen.

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