Bosquet des Papes

Die Weine des Domaine Bosquet des Papes: Kauf zum besten Preis

Das Domaine Bosquet des Papes ist eines der angesehensten und repräsentativsten Weingüter der großen Tradition von Châteauneuf-du-Pape. Das domaine wurde 1860 von Emmanuel Boiron gegründet, der seine ersten Hektar Rebflächen in Châteauneuf-du-Pape erwarb, und wurde fünf Generationen lang von Vater zu Sohn weitergegeben, wobei jede Generation den Weinberg vergrößerte und dabei die Gründungsphilosophie bewahrte: lagerfähige Weine in der reinsten Tradition von Châteauneuf herzustellen. Es war Maurice Boiron, die vierte Generation, der das domaine 1966 in "Bosquet des Papes" umbenannte und den Weinberg auf 27 Hektar ausweitete. Sein Sohn Nicolas Boiron trat 1995 in das domaine ein und übernahm 2004 die Leitung, als sein Vater in den Ruhestand ging. Beraten vom brillanten Önologen Philippe Cambie, prägt Nicolas das domaine mit seiner Persönlichkeit, während er das Familienerbe respektiert, und verwendet für die Reifung eine Kombination aus Foudres und Demi-muids. Heute leitet er das domaine gemeinsam mit seiner Frau Jeanne-Claire. Der Weinberg erstreckt sich über 32 Hektar (davon 3,5 Hektar in den Côtes du Rhône), aufgeteilt auf rund 40 Parzellen, mit einem Durchschnittsalter der Reben von 50 Jahren. 

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Bosquet des Papes Châteauneuf du Pape La Folie 2019
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Rhône | Châteauneuf du Pape

Bosquet des Papes Châteauneuf du Pape La Folie 2019

60,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Geschichte des Domaine Bosquet des Papes

Die Geschichte des Bosquet des Papes beginnt im Jahr 1860 mit den ersten Weinbauinvestitionen von Emmanuel Boiron in Châteauneuf-du-Pape. Sein Sohn Joseph-Victor und später sein Enkel Joseph folgen seinen Spuren und entwickeln das Domaine schrittweise weiter, bis sie schließlich den "Clos Chantemerle" gründen, der seinen Namen vom Gesang der Amsel in den Weinbergen erhielt. Ab 1936 vergrößern die folgenden Generationen das Anwesen weiter und pflegen es mit größter Sorgfalt, stets mit dem Respekt vor dem Terroir und der Qualität der Erzeugung als oberstem Ziel. Maurice Boiron, Sohn von Joseph, trägt zur Ausdehnung des Domaines bei, indem er mehr als ein Dutzend zusätzliche Hektar hinzukauft, und gibt dem Domaine 1966 seine endgültige Identität, indem er es in "Bosquet des Papes" umbenennt. Das Familienerbe umfasst damals 27 Hektar Rebfläche in der Appellation Châteauneuf-du-Pape.

1995 stößt Nicolas Boiron, Sohn von Maurice, zu seinem Vater im Domaine. Sie arbeiten gemeinsam bis 2004, als Maurice in den Ruhestand tritt und Nicolas das Ruder übernimmt. Dieser stützt sich auf die Ratschläge des renommierten Oenologen Philippe Cambie, um die Vinifikationen zu verfeinern, und führt schrittweise Demi-Muids neben den traditionellen Foudres ein. Nicolas leitet das Domaine gemeinsam mit seiner Frau Jeanne-Claire, und zwei ihrer Töchter beabsichtigen bereits, das Erbe zu übernehmen und so die Kontinuität der sechsten Generation zu sichern. Die Weine des Bosquet des Papes haben sich einen soliden internationalen Ruf erworben, mit regelmäßig hohen Bewertungen bei den großen amerikanischen Kritikern und einer starken Präsenz in den besten Restaurants der Welt.

Terroirs und Rebflächen des Domaine Bosquet des Papes

Der Weinberg des Bosquet des Papes erstreckt sich auf insgesamt 32 Hektar, davon 27,5 Hektar für die Produktion von rotem Châteauneuf-du-Pape und 1,5 Hektar Weißwein, ergänzt durch 3,5 Hektar in der Appellation Côtes du Rhône. Dieser weitläufige Weinberg verteilt sich auf rund 40 verschiedene Parzellen, die das gesamte Gebiet der Appellation abdecken und eine bemerkenswerte Terroir-Vielfalt bieten. Die Böden reichen von den für die Crau und das westliche Plateau charakteristischen Rollkieseln (Quarze und Sandsteine) über leichtere Sande und Tone im Nordosten bis hin zu Zonen mit roten Erden und gebrochenem Kalkstein. Zu den bemerkenswertesten Parzellen zählen das Lieu-dit La Gardiole, aus dem die Cuvée À la Gloire de mon Grand-Père stammt, sowie die 3,5 Hektar sehr alter Rebstöcke von rund 100 Jahren, die der Cuvée Chante le Merle gewidmet sind.

Die Bepflanzung wird von der Grenache noir dominiert, der strukturgebenden und wichtigsten Rebsorte der Appellation. Die ergänzenden Rebsorten sind Syrah, Cinsault und Mourvèdre, die den Assemblages jeweils Farbe, Finesse und Körper verleihen. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt 50 Jahre im gesamten Weinberg, mit bis zu 100 Jahre alten Parzellen für die Cuvée Chante le Merle. Die gesamte Weinlese erfolgt von Hand, mit einer strengen Selektion im Weinberg und im Keller.

Vinifikationen des Domaine Bosquet des Papes

Die Philosophie von Nicolas Boiron wurzelt in der großen châteauneuvischen Tradition: strukturierte Weine zu erzeugen, die für eine lange Kellerreife konzipiert sind und ihre volle Komplexität erst nach mehreren Jahren der Reifung entfalten. Die Vergärungen erfolgen mit indigenen Hefen in Betonbehältern, ohne Entrappen bei den traditionellen Cuvées (Ganztraubengärung). Die Mazerationen dauern je nach Jahrgang 15 bis 25 Tage. Der Ausbau erfolgt in einer Kombination aus Eichenfoudres (traditionell) und Demi-Muids (jüngst durch den Einfluss von Philippe Cambie eingeführt), je nach Cuvée zwischen 12 und 24 Monaten. Für die große Cuvée Chante le Merle erfolgt der Ausbau zu 80–85 % in Demi-Muids und zu 15–20 % in Foudres, über 12 bis 18 Monate. Für die Cuvée À la Gloire de mon Grand-Père erfolgt der Ausbau zu 80 % in Demi-Muids und zu 20 % in Foudres.

Die Cuvées des Domaine Bosquet des Papes

Châteauneuf-du-Pape Cuvée Tradition (Rot) : Einstiegscuvée und Einstieg in die Welt des Bosquet des Papes, aus einem Assemblage von Grenache (dominant), Syrah, Cinsault und Mourvèdre aus den verschiedenen Parzellen des Domaines. Vergärung in Betonbehältern, Ausbau in Foudres. Ausgewogener und saftiger Rotwein, "ohne Schnörkel", mit Aromen von roten Früchten, Gewürzen und Garrigue, einem harmonischen Gaumen und einer beachtlichen Länge. Ein klassischer und zugänglicher Châteauneuf, Ausdruck des Terroirs und des familiären Könnens der Boirons. 92/100 für den Jahrgang 2019.

Châteauneuf-du-Pape Patrimoine (Rot) : Mittlere rote Cuvée des Domaines, aus einer Selektion älterer Parzellen, die die Typizität und Tiefe der Terroirs von Châteauneuf zum Ausdruck bringt. Assemblage aus Grenache und ergänzenden Rebsorten, mit Ausbau in Foudres und Demi-Muids. Rotwein mit schöner Struktur und aromatischer Komplexität, die über der Tradition liegt, mit erhöhtem Lagerpotenzial. Regelmäßig von Fachführern als eine der besten Preis-Leistungs-Cuvées des Domaines zitiert.

Châteauneuf-du-Pape À la Gloire de mon Grand-Père (Rot) : Prestigiöse rote Cuvée, eine Hommage an den Großvater von Nicolas Boiron, die hauptsächlich aus dem Lieu-dit La Gardiole stammt. Assemblage aus fast 100 % Grenache auf den Sanden und Tonen im Norden der Appellation. Ausbau zu 80 % in Demi-Muids und zu 20 % in Foudres. Tiefe Farbe mit purpurroten Reflexen, überwältigende Nase nach schwarzer Kirsche, Brombeere, reifen Erdbeeren, kandierten Blüten, Orangenblüte und gerösteten Gewürzen. Am Gaumen mit einer leichten Tanninstrenge in der Jugend, konzipiert für mehrere Jahre Lagerung. Eine der international meistgesuchten Cuvées des Domaines.

Châteauneuf-du-Pape Chante le Merle Vieilles Vignes (Rot) : Die große rote Cuvée des Domaines und einer der bekanntesten Châteauneuf-du-Pape der Appellation, aus einer einzigen Parzelle von 3,5 Hektar mit über 100 Jahre alten Grenache-Rebstöcken. Der Name "Chante le Merle" ist direkt vom ursprünglichen Namen des Domaines "Clos Chantemerle" übernommen. Vergärung in Betonbehältern ohne Entrappen, Ausbau von 12 bis 18 Monaten zu 80–85 % in Demi-Muids und 15–20 % in Foudres. Wein von unvergleichlicher Konzentration, Tiefe und Pracht: intensive rote Farbe mit violetten Reflexen, elegante und komplexe Nase, sehr aromatischer, eleganter und langer Gaumen. Sammlerwein und großer Lagerwein, der mindestens 8 bis 10 Jahre nicht angerührt werden sollte. Wird nur in großen Jahrgängen erzeugt. Zu den besten Jahrgängen zählen: 1990, 1998, 2000, 2007, 2010, 2016, 2019.

Châteauneuf-du-Pape La Folie (Rot) : Experimentelle und gewiefte rote Cuvée des Domaines, deren Name die kreative Verwegenheit von Nicolas Boiron evoziert. Aus einer Selektion von Parzellen und einer besonderen Vinifikation hervorgegangen, in einem konzentrierteren und holzbetonteren Stil als die anderen Cuvées. Kraftvoller und üppiger Rotwein für Liebhaber von Châteauneuf im modernen und ausdrucksstarken Stil.

Châteauneuf-du-Pape Blanc Cuvée Tradition : Weiße Cuvée aus Bourboulenc und Clairette, den beiden wichtigsten weißen Rebsorten des Domaines, auf 1,5 Hektar Rebfläche. Kraftvoller und aromatischer Weißwein mit Noten von Apfel, Pfirsich und weißen Blüten, mit einem vollen Gaumen und schöner Mineralität. Ein Gastronomiewein, seltener als die Rotweine des Domaines, zu entdecken zu edlen Fischen oder gereiften Käsesorten.

Côtes du Rhône (Rot) : Cuvée aus den 3,5 Hektar Rebfläche in der Appellation Côtes du Rhône, im typischen Stil des Domaines: fruchtig und genussfreudig, in der Jugend zugänglich, mit einer schönen Spannung und einer charakteristischen rhodanischen Frische. Der Alltagswein des Bosquet des Papes, um den familiären Stil der Boirons zu einem zugänglicheren Preis zu genießen.

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