Catania (Italia): Il Cantiniere, un’enoteca da non perdere!

Pubblicato il : 21 luglio 2014
Modificato il : 21 luglio 2014
di Anne-claire weyne
Buoni indirizzi
 

Situato fuori dal centro storico, a 400 metri dalla stazione, Il Cantiniere è un progetto ambizioso: un negozio di vini di oltre 400 m², arredato in stile d’altri tempi, con boiserie e bottiglie esposte in verticale, ma soprattutto un’enoteca e un ristorante fuori dal comune.

Una cucina originale

In un posto del genere non ci si aspetta una cucina di questo livello: certo, non è molto siciliana ed è un po’ alla moda, ma è davvero interessante. Spicca una splendida tartare di tonno con fragole, che si abbina magnificamente al Nerello Mascalese siciliano.

Vini di qualità 

La carta dei vini comprende un migliaio di etichette, da scegliere su un iPad o nel negozio. Com’è logico, ci sono molti vini siciliani, ma anche un’ampia scelta di Barolo e Supertuscan (Solaia, Ornellaia, Sassicaia) e alcune icone francesi (Latour, Romanée Saint Vivant di Romanée Conti).

I prezzi dei vini sono piuttosto alti per la Sicilia, ma restano accessibili rispetto a quelli di un locale analogo in Francia. Una dozzina di vini è disponibile al calice.

Il Cantiniere 2

Tra i vini degustati:

 Tra i bianchi

-La Ferla Inzolia 2013: un bel bianco piacevole, dal finale relativamente fresco.

-Firriato Quater 2011: assemblaggio di Grillo, Carricante, Cattarato e Zibbibo, leggermente segnato dal legno; la componente fruttata del moscato è ben percepibile, sostenuta da una bella acidità.

 Tra i rossi

-Rifusa Etna Rosso 2008 Nerello Mascalese e Capuccio: naso di fragoline di bosco, palato molto fruttato con la freschezza caratteristica dei vini dell’Etna.

-Pinot Noir Tenuta San Michele Murgo 2010: un ottimo pinot dagli aromi floreali e di ciliegie nere, con lievi note affumicate; al palato l’alcol è moderato (12,5%) e l’acidità permette al vino di rimanere «aereo», in stile borgognone,

-Viale della Libertà, 153, 95129 Catania, Italia

Non esitate: prenotate al +39 095 532122

 

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