Trilogia nella Côte de Nuits, al Château de Clos Vougeot

Resoconto della fiera Trilogie en Côte de Nuits di lunedì 11 marzo 2019

Per la nuova edizione di «Trilogie en Côte de Nuits», i produttori delle denominazioni borgognone Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis, Vosne-Romanée e Vougeot ci hanno presentato l’annata Borgogna 2017. Questa annata è stata caratterizzata da un inverno freddo e da una primavera particolarmente calda, che hanno portato a un germogliamento precoce, come nel 2011. A fine aprile, un forte rischio di gelate ha minacciato i vignaioli. Alla fine, la vendemmia è stata abbondante e di qualità. Il 2017 ha segnato il ritorno a un raccolto normale e si annovera tra le annate più affascinanti! 

Il team di Vins & Millésimes ha partecipato a questa degustazione professionale per scoprire i vini rossi di diversi vignaioli e offrirvi la migliore selezione di grandi vini di Borgogna. Con quasi un centinaio di aziende vinicole borgognone presenti e una media di 4 «climat» per postazione, abbiamo dovuto scegliere alcuni vini tra quelli di un gruppo di questi talentuosi vignaioli:

Arnoux Lachaux - Vosne-Romanée

Nata dall’unione di Pascal Lachaux e Florence Lachaux, figlia di Robert Arnoux, questa azienda vinicola è diventata un punto di riferimento in Borgogna. I vigneti si estendono su 14,5 ettari e 15 denominazioni della Côte de Nuits, con una bella selezione di premier e grand cru, tra cui Echezeaux, Clos Vougeot, Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots e Romanée Saint-Vivant.

• Borgogna Pinot Fin 2017 : questo assemblaggio di Pinot Noir dei comuni di Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée e Nuits-Saint-Georges, dalle note boisé e fruttate e leggermente tannico, può essere conservato per diversi anni affinché riveli tutto il suo carattere.
• Clos de Vougeot Grand Cru 2017 : adatto all’invecchiamento, questo grand cru offre un bouquet ricco e complesso di frutti rossi e prugne, sostenuto da una bella struttura tannica.
• Échezeaux Grand Cru 2017: un grand cru splendido che ha tutte le qualità di un grandissimo vino: finezza, profondità, eleganza e ricchezza.

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Ghislaine Barthod - Chambolle-Musigny

Questa azienda vinicola borgognona di 6,5 ettari si è specializzata nei premiers crus di Borgogna. Grazie alla straordinaria annata 1998, Ghislaine Barthod si è distinta per i suoi vini di carattere e di grande finezza, con un’estrazione controllata dei tannini.

• Borgogna 2017 : naso intenso e complesso, tannini molto morbidi e finale acidulo. Un vino rotondo e ricco di consistenza, molto piacevole da degustare.
• Chambolle-Musigny 1^er Cru Aux Beaux-Bruns 2017: naso aperto e invitante, con aromi di frutta fresca e ciliegie succose; i tannini sono finissimi e il finale è arioso.
• Chambolle-Musigny 1^er Cru Les Cras 2017 : questo Chambolle-Musigny è un nettare di frutti rossi che aspetta di esprimersi pienamente. I tannini sono ben integrati e il palato è puro ed elegante.

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Bruno Clavelier - Vosne-Romanée

Figura di riferimento della viticoltura biodinamica borgognona, questo vignaiolo coltiva il Pinot Noir su 6,5 ettari tra la Côte de Nuits e la Côte de Beaune, a Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny, Aloxe-Corton e, naturalmente, Vosne-Romanée. Con 16 cuvée prodotte, l’azienda si distingue per la produzione di una cuvée unica per ogni lieu-dit delle sue denominazioni a Vosne-Romanée.

• Vosne-Romanée Les Hautes Maizieres 2017: naso speziato, con note di frutta matura (ciliegie nere) e un palato carnoso e potente. I tannini pronunciati indicano un potenziale di invecchiamento di almeno 7-10 anni.
• Vosne-Romanée 1^er cru Les Beaux Monts 2017: il nostro preferito tra questi Vosne-Romanée: eleganza ed equilibrio si ritrovano in un palato sottile, invitante e strutturato.
• Vosne-Romanée La Combe Brûlée 2017 : vino dalla bella consistenza, con tannini più teneri e fusi. Il palato è armonioso, con un’acidità poco marcata.

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Anne Gros - Vosne-Romanée

Grazie a una viticoltura rigorosa su 6,5 ettari e a un profondo rispetto dei terroir, i vini di Anne Gros si distinguono in Borgogna. I suoi vigneti classificati grand cru sono tra i più antichi della Borgogna. Al di fuori dei grand cru, ogni parcella è un corpo unico, in posizione eccellente e coltivata con estrema cura: il suo Chambolle-Musigny confina con il Musigny Grand Cru, mentre il suo Vosne-Romanée è direttamente adiacente al Richebourg Grand Cru. La famiglia Gros possiede anche Domaine Gros Frère et Sœur, l’entità formata da Domaines Jean Gros e Michel Gros e Domaine A. F. Gros.

• Vosne-Romanée Les Barreaux 2017 : al naso emergono aromi di frutti neri e note pepate. Il palato è franco, succoso e leggermente acidulo.
• Clos Vougeot Grand Cru Grand Maupertui 2017 : grande ampiezza al palato. Gli aromi spaziano dai frutti neri (ciliegie, ribes nero, prugna) alle spezie (pepe, liquirizia, noce moscata...). La potenza quasi austera di questo vino invita a lasciarlo invecchiare.
• Richebourg Grand Cru 2017 : l’equilibrio tra tannini e acidità è perfetto, sorprendente in un vino così giovane e destinato all’invecchiamento. Il palato è denso e sensuale. Il profilo aromatico è incredibilmente complesso, con frutti neri e spezie e un finale floreale (peonia, rosa, violetta).

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