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Danjou Banessy Côtes Catalanes Coste 2020
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Il
Nel cuore delle Côtes Catalanes, questa tenuta familiare porta avanti un’eredità vitivinicola in cui il rispetto per il terroir è prioritario.
- Terroir: vecchie vigne coltivate con metodi biologici su suoli argillosi, scistosi e calcarei a Espira de l’Agly, che danno vita a vini dalla mineralità distintiva.
- Vinificazione: approccio poco interventista e affinamento in grandi botti per preservare la purezza e l’espressione naturale del Macabeu.
Note di degustazione del vino Domaine Danjou-Banessy Côtes Catalanes Coste 2020
Alla vista: colore chiaro dai riflessi verdi, con una limpidezza setosa che preannuncia una consistenza precisa.
Al naso: aromi di pera Williams e pesca bianca si intrecciano con delicate note floreali, ravvivate da un tocco sapido e da un lieve accenno di miele.
Al palato: attacco piacevolmente ricco e rotondo, equilibrato da un’acidità vivace e da una mineralità gessosa che prolunga il finale con elegante persistenza.
Servire a 13°C in un calice da vino bianco di medie dimensioni per rivelarne tutta la tensione.
Annata 2020
L’annata 2020 offre un vino ricco e minerale, apprezzabile sia giovane sia dopo alcuni anni di invecchiamento.
- Potenziale di invecchiamento: da 5 a 6 anni; conservare in un luogo fresco e al riparo dalla luce per preservarne freschezza e complessità.
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