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Danjou Banessy Côtes Catalanes Coste 2020
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Der
Im Herzen der Côtes Catalanes gelegen, führt dieses Familienweingut eine Weinbautradition fort, in der der Respekt vor dem Terroir an erster Stelle steht.
– Terroir: Alte Reben, die in Espira de l’Agly biologisch auf Ton-, Schiefer- und Kalkböden angebaut werden und Weine mit unverwechselbarer Mineralität hervorbringen.
– Vinifikation: Wenig eingreifender Ansatz und Ausbau in großen Holzfässern, um die Reinheit und den natürlichen Ausdruck des Macabeu zu bewahren.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Danjou-Banessy Côtes Catalanes Coste 2020
Im Glas: Helle Farbe mit grünen Reflexen und seidiger Klarheit, die eine präzise Textur erahnen lässt.
In der Nase: Aromen von Williamsbirne und weißem Pfirsich verweben sich mit zarten floralen Noten, ergänzt durch eine salzige Nuance und einen feinen Hauch Honig.
Am Gaumen: Genussvoller, runder Auftakt, ausbalanciert durch lebhafte Säure und kreidige Mineralität, die den Abgang elegant verlängert.
Bei 13 °C in einem mittelgroßen Weißweinglas servieren, um seine ganze Spannung zur Geltung zu bringen.
Jahrgang 2020
Der Jahrgang 2020 bietet einen gehaltvollen, mineralischen Wein, der sowohl jung als auch nach einigen Jahren Lagerung Freude bereitet.
– Lagerpotenzial: 5 bis 6 Jahre; kühl und vor Licht geschützt lagern, um Frische und Komplexität zu bewahren.
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