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Danjou Banessy Côtes Catalanes Coste 2020
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El
Enclavada en el corazón de Côtes Catalanes, esta bodega familiar perpetúa un legado vitivinícola en el que prima el respeto por el terruño.
- Terruño: viñas viejas cultivadas mediante agricultura ecológica sobre suelos de arcilla, esquisto y caliza en Espira de l’Agly, que dan forma a vinos de mineralidad distintiva.
- Vinificación: enfoque de mínima intervención y crianza en grandes toneles para preservar la pureza y la expresión natural del Macabeu.
Notas de cata del vino Domaine Danjou-Banessy Côtes Catalanes Coste 2020
A la vista: color claro con reflejos verdes y una limpidez sedosa que anuncia una textura precisa.
En nariz: aromas de pera Williams y melocotón blanco se entrelazan con delicadas notas florales, realzadas por un toque salino y un discreto matiz de miel.
En boca: entrada sabrosa y redonda, equilibrada por una acidez viva y una mineralidad calcárea que prolonga el final con elegante persistencia.
Servir a 13 °C en una copa de vino blanco de tamaño mediano para revelar toda su tensión.
Anada 2020
La anada 2020 ofrece un vino rico y mineral, disfrutable tanto en su juventud como tras unos años de guarda.
- Potencial de guarda: de 5 a 6 años; conservar en un lugar fresco y protegido de la luz para preservar su frescura y complejidad.
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