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Con quali piatti abbinare un Cornas del domaine Auguste Clape?
Per un abbinamento perfetto, associate il Cornas Auguste Clape a piatti di carne rossa in salsa, come un arrosto di manzo o un civet di cinghiale. I sapori ricchi e speziati del vino si armonizzano anche con un'anatra alle olive o un cassoulet, nonché con formaggi stagionati come il Saint-Nectaire o il Bleu d'Auvergne. Servirlo idealmente tra 16 e 18 °C, e non esitate a carafarlo un'ora prima del servizio per permettergli di esprimersi pienamente.
