Come servire e decantare uno Château Léoville Las Cases per apprezzarlo pienamente?
A causa della sua spiccata struttura tannica e della sua densità, uno Château Léoville Las Cases merita una particolare attenzione al momento del servizio. Per le annate recenti o da invecchiamento, è fortemente consigliata la decantazione: prevedete 1-2 ore di decantazione per permettere al vino di aprirsi ed esprimere i suoi aromi. La temperatura di servizio ideale si situa tra i 16 e i 18 °C. Per le annate più vecchie, la decantazione sarà più breve e delicata al fine di preservare i depositi. Questo vino si abbina meravigliosamente con carni rosse, agnello da latte arrosto o formaggi a pasta pressata.
