Wie serviert und karafiert man einen Château Léoville Las Cases, um ihn in vollen Zügen zu genießen?
Aufgrund seiner ausgeprägten Tanninstruktur und seiner Dichte verdient ein Château Léoville Las Cases beim Service besondere Aufmerksamkeit. Bei jüngeren oder lagerfähigen Jahrgängen wird eine Karaffe dringend empfohlen: Planen Sie 1 bis 2 Stunden Dekantierzeit ein, damit sich der Wein öffnen und seine Aromen entfalten kann. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C. Bei älteren Jahrgängen sollte die Dekantierung kürzer und vorsichtiger erfolgen, um den Bodensatz zu schonen. Dieser Wein harmoniert wunderbar mit rotem Fleisch, einem gegrillten Milchlamm oder Hartkäse.
