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Da quando esiste lo Champagne Dom Pérignon e qual è la sua origine storica?
La prima cuvée Dom Pérignon è stata elaborata con un vino del 1921 e commercializzata a partire dal 1935. Il suo nome rende omaggio a Dom Pierre Pérignon, monaco benedettino dell'abbazia di Hautvillers vicino a Épernay, che dedicò la sua vita a perfezionare le tecniche di vinificazione champagnotta. Contribuì in particolare all'assemblaggio dei vitigni, alla chiarificazione del vino e all'utilizzo del tappo di sughero. Oggi la maison fa parte del gruppo LVMH e continua a perpetuare questa eredità di eccellenza ad ogni nuova annata.
