Seit wann gibt es den Champagne Dom Pérignon und was sind seine historischen Ursprünge?
Die erste Cuvée Dom Pérignon wurde mit einem Wein des Jahrgangs 1921 hergestellt und ab 1935 vermarktet. Ihr Name ist eine Hommage an Dom Pierre Pérignon, einen Benediktinermönch der Abtei Hautvillers in der Nähe von Épernay, der sein Leben der Verbesserung der Weinbereitungstechniken der Champagne widmete. Er trug insbesondere zur Assemblage der Rebsorten, zur Klärung des Weins und zur Verwendung des Korkenens bei. Heute gehört das Haus zur LVMH-Gruppe und setzt dieses Erbe der Exzellenz mit jedem neuen Jahrgang fort.
