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Assolutamente. I vini di Richard Leroy sono vini da invecchiamento che richiedono pazienza per esprimere tutto il loro potenziale. Di una densità di estratti secchi fuori dal comune ed elaborati con un minimo di zolfo, questi vini non si rivelano immediatamente: alcuni anni di bottiglia sono indispensabili affinché tutti i loro elementi si mettano in equilibrio. I Noëls de Montbenault, in particolare, possono evolvere agevolmente in cantina per dieci-quindici anni, guadagnando in complessità aromatica e profondità. Il Clos des Rouliers si apre un po' prima, ma anch'esso trae vantaggio da tre-cinque anni di invecchiamento supplementare. Una cantina fresca tra i 12 e i 14 °C, al riparo dalla luce, è ideale per conservarli nelle migliori condizioni.
È necessario lasciare invecchiare i vini del Domaine Richard Leroy prima di aprirli?
