Personalizza la tua esperienza
Il Domaine Dujac pratica una viticoltura biologica o biodinamica?
Il Domaine Dujac è certificato in agricoltura biologica dal 2011 e condotto secondo i principi della biodinamica dal 2003. Concretamente, ciò si traduce in una lavorazione manuale dei suoli, nell'assenza di erbicidi e nell'utilizzo occasionale di compost biologico per nutrire la vita microbica. Il Domaine ritiene che il vino si faccia innanzitutto in vigna: l'intervento del vinificatore in cantina deve restare il più discreto possibile per lasciare parlare il terroir.
