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Cos'è la Cuvée Cathelin di Jean-Louis Chave e perché è così rara?
La Cuvée Cathelin è il vino di prestigio assoluto del Domaine Jean-Louis Chave, prodotta unicamente nelle annate giudicate davvero eccezionali. Questa cuvée ultra-rara rappresenta una variazione dell'Hermitage rosso con gli stessi lieux-dits ma in percentuali diverse. Viene elaborata solo negli anni d'eccezione, ad esempio nel 2003 e nel 2009 per le più recenti. Il suo carattere confidenziale e la sua qualità fuori dal comune ne fanno una delle bottiglie più ricercate dell'intera Valle del Rodano.
