Su richiesta di Alessandro II, la prima "cuvée de prestige" della storia, Cristal, fu creata nel 1876 per il consumo esclusivo degli Zar di Russia. Le viti che concorrono all'elaborazione della cuvée Cristal provengono da 45 lieu-dits che si annoverano tra i più calcarei dello Champagne, e hanno un'età minima di 25 anni, soglia a partire dalla quale il terroir di creta si esprime pienamente. È questa combinazione di parcelle d'eccezione e di un invecchiamento prolungato di oltre sei anni in cantina che conferisce al Cristal il suo carattere salino e la sua incomparabile precisione aromatica.