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Qual è la storia del Domaine Auguste Clape e perché è considerato un riferimento a Cornas?
Il Domaine Auguste Clape ha visto la luce nel XIX secolo, ma è nel 1949 che Auguste Clape e sua moglie Ariette ne riprendono le redini con soli 4 ettari di vigne. Visionari, nel 1955 creano il primo mercato del vino di Cornas e iniziano ad imbottigliare essi stessi la loro produzione, un approccio rivoluzionario in un'epoca in cui la vendita sfusa era la norma. Dal 1988, il figlio Pierre entra nel Domaine, forte dell'esperienza acquisita presso Tempier e al Vieux Télégraphe, raggiunto nel 2002 dal proprio figlio Olivier. Questa continuità familiare, combinata a una filosofia di vinificazione tradizionale e senza compromessi, ha elevato Auguste Clape al rango di Domaine fondatore dell'identità di Cornas.
