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Quelle est l'histoire du domaine Auguste Clape et pourquoi est-il considéré comme une référence à Cornas ?
Le domaine Auguste Clape a vu le jour au XIXe siècle, mais c'est en 1949 qu'Auguste Clape et sa femme Ariette reprennent les rênes avec seulement 4 hectares de vignes. Visionnaires, ils créent en 1955 le premier marché au vin de Cornas et commencent à embouteiller eux-mêmes leur production, une démarche révolutionnaire à une époque où la vente en vrac était la norme. Dès 1988, le fils Pierre intègre le domaine, fort de son expérience acquise chez Tempier et au Vieux Télégraphe, rejoint en 2002 par son propre fils Olivier. Cette continuité familiale, combinée à une philosophie de vinification traditionnelle et sans compromis, a hissé Auguste Clape au rang de domaine fondateur de l'identité de Cornas.
