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Qual é a história do domaine Auguste Clape e por que ele é considerado uma referência em Cornas?
O domaine Auguste Clape nasceu no século XIX, mas foi em 1949 que Auguste Clape e sua esposa Ariette assumiram as rédeas com apenas 4 hectares de vinhas. Visionários, criaram em 1955 o primeiro mercado de vinhos de Cornas e começaram a engarrafar eles mesmos sua produção, uma abordagem revolucionária numa época em que a venda a granel era a norma. A partir de 1988, o filho Pierre integrou o domaine, com a experiência adquirida na Tempier e no Vieux Télégraphe, seguido em 2002 pelo seu próprio filho Olivier. Essa continuidade familiar, combinada a uma filosofia de vinificação tradicional e sem concessões, elevou Auguste Clape ao posto de domaine fundador da identidade de Cornas.
