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Qual è il modo migliore per servire e degustare un vino del Domaine Armand Rousseau?
Per apprezzare pienamente un vino del domaine Armand Rousseau, si consiglia di servirlo tra i 14 e i 16 °C in un calice da Borgogna ad ampia apertura, che permette al bouquet di esprimersi pienamente. Una decantazione da una a due ore è raccomandata per le bottiglie giovani, al fine di aprire gli aromi. Le cuvée più mature, con tannini morbidi, possono essere servite più rapidamente dopo l'apertura. In abbinamento cibo-vino, questi Pinot Noir si armonizzano idealmente con selvaggina, pollame arrosto o formaggi a pasta dura della Borgogna.
