Was ist die beste Art, einen Wein des Weinguts Armand Rousseau zu servieren und zu verkosten?
Um einen Wein des Weinguts Armand Rousseau in vollen Zügen zu genießen, empfiehlt es sich, ihn zwischen 14 und 16 °C in einem Bourgogne-Glas mit weiter Öffnung zu servieren, das dem Bouquet ermöglicht, sich vollständig zu entfalten. Für junge Flaschen wird eine Dekantierung von ein bis zwei Stunden empfohlen, um die Aromen zu öffnen. Ältere Cuvées mit geschmolzenen Tanninen können nach dem Öffnen schneller serviert werden. Bei der Speisebegleitung harmonieren diese Pinots Noirs ideal mit Wild, gebratenem Geflügel oder Hartkäse aus dem Bourgogne.
