Qual é a melhor forma de servir e degustar um vinho do domaine Armand Rousseau?
Para apreciar plenamente um vinho do domaine Armand Rousseau, recomenda-se servi-lo entre 14 e 16 °C em uma taça de Borgonha de abertura ampla, que permite ao buquê expressar-se plenamente. Uma decantação de uma a duas horas é recomendada para as garrafas jovens, a fim de abrir os aromas. As cuvées mais antigas, com taninos sedosos, podem ser servidas mais rapidamente após a abertura. Em termos de harmonização, esses Pinots Noirs combinam-se idealmente com caça, aves assadas ou queijos de pasta dura da Borgonha.
