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Qual é a melhor forma de servir e degustar um vinho do domaine Armand Rousseau?
Para apreciar plenamente um vinho do domaine Armand Rousseau, recomenda-se servi-lo entre 14 e 16 °C em uma taça de borgonha de ampla abertura, que permite ao buquê se expressar plenamente. Uma decantação de uma a duas horas é recomendada para as garrafas jovens, a fim de abrir os aromas. As cuvées mais antigas, com taninos já integrados, podem ser servidas mais rapidamente após a abertura. Em harmonização com a gastronomia, esses Pinot Noirs combinam idealmente com caças, aves assadas ou queijos de pasta dura da Borgonha.
