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Château Montrose elabora i suoi vini a partire da un assemblaggio dominato dal Cabernet Sauvignon, completato dal Merlot, dal Cabernet Franc e dal Petit Verdot. Questa composizione ampelografica, tipica dei grandi bordeaux del Médoc, dà vita a vini di grande complessità aromatica, con tannini sodi e una notevole capacità di invecchiamento che fanno la fama del dominio.
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